EN
ورود به سامانه

محمدرضا پژوهی الموتی

صفحه نخست /محمدرضا پژوهی الموتی
محمدرضا پژوهی الموتی
نام و نام خانوادگی محمدرضا پژوهی الموتی
شغل مأمور به سایر دستگاه ها
تحصیلات دکترای تخصصی / بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی
وبسایت مشاهده
پست الکترونیک
 عنواندانشجواستاد راهنمااستاد مشاورتاریخ دفاع
1 استفاده از پودر جوانه گندم تهیه شده به روش های نوین (فراصوت و فروسرخ) در فرمولاسیون کباب مرغ سمیرا امین اخلاص محمدرضا پژوهی الموتی فخرالدین صالحی 1402/03/01
2 بررسی کفایت نرم افزارهای آنالیز تصویری در سنجش درصد عضلات اسکلتی فرآورده های گوشتی بهمن یاروری محمدرضا پژوهی الموتی، علی کلانتری حصاری محمد بابائی 1402/07/15
3 ارزیابی شیمیایی و میکروبی چیپس های عرضه شده در شهر ساوه فاطمه بابایی بی بالان محمدرضا پژوهی الموتی علی صادقی نسب، عباسعلی ساری 1401/11/12
4 تهیه فیلم فعال دو لایه پلی لاکتیک اسید/ نانوالیاف سلولز حاوی نانوامولسیون اسانس آویشن دنایی و نیسین و ارزیابی آن روی افزایش ماندگاری گوشت گوساله سعید علامه برازنده محمدرضا پژوهی الموتی مهران مرادی 1401/12/03
5 تاثیر عصاره ی سماق و اسانس آویشن دنایی بر کارایی فیلم خوراکی زئین در ماندگاری فیله مرغ حلیمه مطلبی نژاد بهناز بازرگانی گیلانی محمدرضا پژوهی الموتی 1400/12/23
6 بررسی تقلب استفاده از بافت های غیر مجاز در سوسیس های عرضه شده در همدان حدیث قادری محمدرضا پژوهی الموتی علی کلانتری حصاری 1400/12/23
7 ارزیابی باقیمانده تتراسایکلین در شیرهای خام فله ای در شهر همدان به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) فرشته ورمزیار محمدرضا پژوهی الموتی کتایون درخشنده، مصطفی کرمی 1400/11/23
8 تعیین درصد گوشت و اعتبارسنجی آن در انواع سوسیس عرضه شده در همدان با استفاده از روش های هیستوشیمی و آنالیزتصویری نازنین الیاسی محمدرضا پژوهی الموتی علی کلانتری حصاری 1400/11/06
9 اثر ازن بر ماندگاری شیز پاستوریزه شمشاد اکبری محمدرضا پژوهی الموتی مصطفی کرمی 1400/08/04
10 جستجوی مولکولی تعدادی از ژن های کد کننده انتروتوکسین در استافیلوکوکوس اورئوس جداشده از نمونه های شیر گاو در همدان نجیب الله رحیمی عبدالمجید محمدزاده محمدرضا پژوهی الموتی، پژمان محمودی کوهی 1399/09/18
11 جستجوی مولکولی تعدادی از ژن های کد کننده انتروتوکسین در استافیلوکوکوس اورئوس جداشده از نمونه های انسانی و مواد غذایی در همدان خالد بشرمل عبدالمجید محمدزاده محمدرضا پژوهی الموتی، پژمان محمودی کوهی 1399/09/18
12 تاثیر ترکیب نانو الیاف سلولز و نانو امولسیون اسانس آویشن دنایی بر روی گوشت پوشش داده شده با ژل آلوئه ورا رضا کردنژاد محمدرضا پژوهی الموتی 1399/08/28
13 ارزیابی فیلم پلی لاکتیک اسید به روش نانوریسندگی حاوی نانوذرات نقره و اسانس آویشن دنایی کپسوله شده توسط مزوپروس سیلیکا مونا بامیان محمدرضا پژوهی الموتی، سعید عزیزیان 1399/11/06
14 افزایش ماندگاری دوغ ایرانی حاوی نانوامولسیون نعناع ونعناع فلفلی بهنام فرضیان محمدرضا پژوهی الموتی مصطفی کرمی 1399/12/23
15 تاثیر پوشش خوراکی نشاسته حاوی اسانس زیره سبز و عصاره پوست خیار بر ماندگاری پنیر UF زهرا اسپرورینی بهناز بازرگانی گیلانی محمدرضا پژوهی الموتی 1399/10/30
16 بررسی اثر صمغ دانه اسفرزه بر ویژگیهای کیفی دوغ ایرانی پروبیوتیکی زهرا شهبازی عباسعلی ساری محمدرضا پژوهی الموتی 1398/06/30
17 ارزیابی خواص ضدمیکروبی فیلم پلی لاکتیک اسید حاوی اسانس آویشن دنایی فرزانه ایزدی محمدرضا پژوهی الموتی آریو امامی فر 1398/11/14
18 بررسی رفتار عملی صاحبان صنایع تبدیلی کشاورزی در شهرستان های بهار وکبودرآهنگ نسبت به بهداشت و ایمنی غذایی مریم کورکی موسی اعظمی محمدرضا پژوهی الموتی 1396/12/08
19 تاثیر عصاره سماق و نایسین روی افزایش ماندگاری کباب کوبیده در مدت نگهداری در یخچال معصومه رضایی محمدرضا پژوهی الموتی بهناز بازرگانی گیلانی 1397/11/24
20 تولید سس مایونز فاقد نگهدارنده با استفاده از نانوامولسیون اسانس آویشن دنایی صدف منصوری محمدرضا پژوهی الموتی بهناز بازرگانی گیلانی، نرجس آقاجانی 1397/07/07
21 افزایش ماندگاری فیله ماهی قزل آلا پوشش داده شده با ژل آلوئه ورا حاوی نانوامولسیون اسانس زنجبیل سحر جمالی نرجس آقاجانی، محمدرضا پژوهی الموتی عباسعلی ساری 1397/07/09
22 اثرات عصاره ی زرشک به تنهایی و در ترکیب با پوشش خوراکی زئین ذرت حاوی اسانس پیاز بر روی ویژگی های کیفی گوشت سینه ی مرغ دعا موسوی پارسا بهناز بازرگانی گیلانی محمدرضا پژوهی الموتی 1397/09/13
23 اثرات عصاره ی تفاله ی گوجه فرنگی به تنهایی و در ترکیب با پوشش خوراکی صمغ عربی حاوی اسانس شوید بر ویژگی های کیفی فیله ی ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط یخچال الهه توکلی بهناز بازرگانی گیلانی محمدرضا پژوهی الموتی 1397/08/21
24 بررسی میزان آلودگی به کمپیلوباکتر ججونی در لاشه های طیور کشتار شده در کشتارگاه صنعتی همدان سیده سحر میرمعینی عباسعلی ساری محمدرضا پژوهی الموتی 1397/06/27
25 ارزیابی اثر ضد میکروبی اسانس نعناع و سیر بر روی مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس در بورانی کدوی سبز علیرضا فدوی محمدرضا پژوهی الموتی مصطفی کرمی 1396/06/29
26 اثر پوشش خوراکی نانوالیاف کیتوزان و ژلاتین همراه با عصاره آبی سماق بر خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی گوشت گوسفند در مدت نگهداری در یخچال مونا محمدی محمدرضا پژوهی الموتی بهناز بازرگانی گیلانی 1396/09/27
27 ارزیابی پوشش خوراکی نانو الیاف سلولز حاوی اسانس زنجبیل و اسیدسیتریک برماندگاری جوجه کباب آماده پخت یوسف خالدیان محمدرضا پژوهی الموتی بهناز بازرگانی گیلانی 1396/10/13
28 شناسایی فاکتورهای حدت STx1 و STx2 در H7:O157 های جدا شده از گوشت های قرمز (گوساله و گوسفند) عزضه شده در قصابی های سطح شهر همدان فاطمه بیننده محمدرضا پژوهی الموتی پژمان محمودی کوهی 1395/11/25
29 شناسایی ژن های انتروتوکسین کلاسیک (A-E) در استافیلوکوکوس اورئوس های جدا شده از سمبوسه و فلافل های سرخ نشده عرضه شده در سلف سرویس های شهر همدان سعید خالدیان محمدرضا پژوهی الموتی پژمان محمودی کوهی 1395/06/28
30 جداسازی لیستریا مونوسیتوژنز در پنیر سفید ایرانی عرضه شده در سطح شهر همدان مهشاد جاویدمقدم عباسعلی ساری، محمدرضا پژوهی الموتی پژمان محمودی کوهی 1394/09/28
31 شناسایی ژن مقاومت به متی سیلین در استافیلوکوکوس اورئوس های کواگولاز مثبت جدا شده از پنیر سفید ایرانی سنتی عرضه شده در شهر همدان مینا ورمزیارنجفی عبدالمجید محمدزاده، محمدرضا پژوهی الموتی حمید شکریان، پژمان محمودی کوهی 1394/07/12
32 شناسایی ژن انتروتوکسین A در استافیلوکوکوس اورئوس های جدا شده از برخی شیرینی های تر عرضه شده در سطح شهر همدان علی رضایی عبدالمجید محمدزاده، محمدرضا پژوهی الموتی پژمان محمودی کوهی 1394/06/30
33 ارزیابی اثر ضد میکروبی عصاره آبی سماق بر روی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در محیط آزمایشگاهی و کباب کوبیده محسن یدالهی باغلویی محمدرضا پژوهی الموتی حمید شکریان، بهناز بازرگانی گیلانی 1394/06/29
34 شناسایی ژن مقاومت به متی سیلین و پروفایل مقاومت آنتی بیوتیکی استافیلوکوکوس اورئوس های جدا شده از نمونه های شیر مشکوک به ورم پستان در گاوداری های صنعتی همدان عبدالمجید محمدزاده، محمدرضا پژوهی الموتی علی صادقی نسب 1393/06/31
35 شناسایی ژن توکسین شوک توکسیک در استافیلوکوکوس اورئوس های جداشده از نمونه های شیر مشکوک به ورم پستان در گاوداری های صنعتی همدان محمدرضا پژوهی الموتی، عبدالمجید محمدزاده علی صادقی نسب 1393/11/18