مشخصات پژوهش

عنوان	ارزیابی فیلم پلی لاکتیک اسید به روش نانوریسندگی حاوی نانوذرات نقره و اسانس آویشن دنایی کپسوله شده توسط مزوپروس سیلیکا
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	آویشن دنایی، اسانس، الکتروریسندگی، پلی لاکتیک اسید، مزوپروس سیلیکا، نانوذرات نقره
چکیده	چکیده: با توجه به اینکه تا به امروز بیشتر مواد مورد استفاده در صنایع بسته بندی، مواد پلیمری غیر قابل تجزیه و زیست تخریب ناپذیر هستند، محققان به دنبال جایگزین کردن فیلم ها و پوشش هایی برپایه پلیمر های طبیعی و زیست تخریب پذیر با بسته بندی های فعلی هستند. در مطالعه حاضر هدف اصلی تهیه فیلم های نانوالیاف پلی لاکتیک اسید به عنوان یک پلیمر زیست سازگار برای بسته بندی موادغذایی با ظرفیت ضدمیکروبی طولانی مدت است. برای این منظور نانوالیاف مبتنی بر پلی لاکتیک اسید حاوی 5/0 درصد ( (w/wنانوذرات نقره و4 درصد ( (v/vاسانس آویشن دنایی خالص و کپسوله شده در مزوپروس سیلیکا به روش الکتروریسندگی تهیه و تولید شد. تصاویر میکروسکوپی از نانوالیاف و طیف سنجی پراکندگی انرژی حضور مزوپروس سیلیکا و نانوذرات نقره را در نانوالیاف تایید کرد. علاوه براین قطر الیاف با افزودن این مواد به پلیمر به دلیل افزایش ویسکوزیته محلول پلیمری افزایش یافت. نتایج حاصل از FTIR نشان داد که اسانس آویشن دنایی در نانوالیاف پلی لاکتیک اسید محصور شده است. خصوصیات کشسانی با حضور این ترکیبات در مقایسه با نانوالیاف پلی لاکتیک اسید خالص بهبود یافت. با این وجود با افزودن اسانس کپسوله شده ، به دلیل تجمع ذرات خصوصیات کشسانی در مقایسه با نانوالیاف ترکیبی دیگر اندکی تضعیف شد. میزان آبدوستی نانوالیاف حاوی اسانس کپسوله شده در مقایسه با نانوالیاف حاوی اسانس خالص کاهش پیدا کرد. تجزیه و تحلیل نتایج TGA نشان داد که افزودن این ترکیبات دمای شروع تخریب را کاهش می دهد و بیشترین کاهش وزن در محدوده 300 تا 350 درجه سلسیوس است. در ارزیابی رهایش اسانس از نانوالیاف حاوی اسانس کپسوله شده و اسانس خالص به یک شبیه ساز ماده غذایی که در دمای 37 درجه سلسیوس انجام شد، مشاهده شد که حضور مزوپروس سیلیکا باعث رهایش کنترل شده اسانس از نانوالیاف شده است. علاوه براین ارزیابی رهایش نانوذرات نقره از نانوالیاف نشان داد، رهایش نانوذرات نقره از ماتریس پلیمر با حضور اسانس خالص تحت تاثیر قرار گرفته و افزایش می یابد. نانوالیاف حاوی اسانس خالص و نانوذرات نقره با کاهش زنده مانی باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلای در سوسپانسیون بیشترین عملکرد ضدباکتریایی را در مقایسه با سایر نانوالیاف از خود نشان داد. با کپسوله کردن اسانس این فعالیت ضدمیکروبی در مقایسه با نانوالیا
پژوهشگران	محمدرضا پژوهی الموتی (استاد راهنما)، سعید عزیزیان (استاد راهنما)، مونا بامیان (دانشجو)