عنوان اثرات عصاره ی تفاله ی گوجه فرنگی به تنهایی و در ترکیب با پوشش خوراکی صمغ عربی حاوی اسانس شوید بر ویژگی های کیفی فیله ی ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط یخچال نوع پژوهش پایان نامه کلیدواژه‌ها - چکیده - پژوهشگران بهناز بازرگانی گیلانی (استاد راهنما)، الهه توکلی (دانشجو)، محمدرضا پژوهی الموتی (استاد مشاور)