مشخصات پژوهش

عنوان	جستجوی مولکولی تعدادی از ژن های کد کننده انتروتوکسین در استافیلوکوکوس اورئوس جداشده از نمونه های انسانی و مواد غذایی در همدان
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	استافیلوکوکوس اورئوس، انتروتوکسین، انسان، مواد غذایی، PCR
چکیده	چکیده: استافیلوکوکوس اورئوس فلور طبیعی بدن انسان یا حیوان و بیشتر مرتبط با عفونت های بیمارستانی و اکتسابی از اجتماع است که در بیماران دارای نقص ایمنی می تواند کشنده باشد و عفونت شدید بیمارستانی ایجاد کند. این باکتری به صورت گسترده ای در محیط پراکنده است و به طریق مختلف سبب آلودگی مواد غذایی می شود. این باکتری می تواند توکسین تولید کند. انتروتوکسین ها مقاوم به حرارت و سوپر آنتی ژن هستند. انتروتوکسین استافیلوکوکوس اورئوس مهمترین فاکتور بیماریزای دخیل در مسمومیت های غذایی استافیلوکوکوس است. هدف از این مطالعه، شناسایی ژنهای کد کننده انتروتوکسینsea ، sec و see در استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از نمونه های مواد غذایی و انسانی در شهر همدان به روش PCR است. 81 جدایه استافیلوکوکوس اورئوس که 47 جدایه از مواد غذایی و 34 جدایه از انسانی جهت جستجوی حضور ژن های کد کننده انتروتوکسین sea، sec و see به روش PCR مورد بررسی قرار گرفت. در نتایج آزمون PCR حضور ژن های sea، sec و see مورد بررسی در 47 جدایه استافیلوکوکوس اورئوس از مواد غذایی، تعداد 15 جدایه (91/31 %) واجد ژن sea، 3 جدایه (38/6 %) واجد ژن sec، 2 جدایه (25/4 %) واجد ژن see، 1 جدایه (12/2 %) حاوی ژن های sea و sec باهم و 2 جدایه (25/4 %) حاوی ژن های sea و see باهم بودند. در 34 جدایه استافیلوکوکوس اورئوس انسانی، تعداد 21 جدایه (76/61-%) حاوی ژن sea، 2 جدایه (88/5 %) حاوی ژن sec، 17 جدایه (50 %) حاوی ژن see، 1 جدایه (94/2 %) حاوی ژن های sea و sec باهم و 16 جدایه (05/47 %) حاوی ژن های sea و secباهم بودند. به طور کلی حضور استافیلوکوکوس اورئوس در نمونه های مواد غذایی و انسانی، بویژه سویه های انتروتوکسیژنیک، می تواند یک خطر بالقوه برای سلامتی محسوب می شود.
پژوهشگران	عبدالمجید محمدزاده (استاد راهنما)، خالد بشرمل (دانشجو)، محمدرضا پژوهی الموتی (استاد مشاور)، پژمان محمودی کوهی (استاد مشاور)