مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی آلودگی دام های کشتار شده به انگل فاسیولوز و دیکروسلیوز در کشتارگاه صنعتی کرمانشاه و اثرات ناشی از آن بر روی سلامتی انسان در سال 93
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	شیوع،فاسیلا،دیکروسیلیوم،کشتارگاه
چکیده	مقدمه و هدف:گوشت و ضمائم گوشتی به عنوان یکی از مهمترین منابع تامین پروتئین بدن نقش بسیار مهمی در تغذیه انسان دارد.آلودگی دامها به انگل های مشترک بین انسان و دام می تواند شاخصی از سلامت افراد آن منطقه باشد.نیاز روز افزون بشر به این ماده غذایی از یک سو و خطرات ناشی از مصرف منابع پروتئینی و بیماری های ناشی از آن ایجاب می کند که بازرسی گوشت توسط بازرسان زبده گوشت انجام گیرد تا سلامت جامعه حفظ گردد.انگل های جنس فاسیولا و دیکروسیلیوم نماتود های مخصوص ایجاد بیماری در کبد و مجاری صفراوی می باشند که مصرف این انگل در انسان ایجاد بیماری می کند. روش بررسی: در این بررسی وضعیت آلودگی به فاسیولا و دیکروسلیوم در کشتارگاه شهر کرمانشاه روی 3911 راس گوسفند،بز و گاو که از فروردین 9312 تا شهریور 9312 کشتار شده بودند،بررسی گردید. 2%( به / 3%( به فاسیولا و تعداد 910 راس ) 11 / یافته ها: از تعداد 3911 راس احشام کشتار شده،تعداد 922 راس ) 2 دیکروسلیوم مبتلا بودند. بیشترین و کمترین فراوانی فاسیولا و دیکروسلیوم،به ترتیب مربوط به ماه اردیبهشت و شهریور بود. نتیجه گیری:میزان آلودگی به این انگل در دامهای کشتار شده در کشتارگاه کرمانشاه قابل توجه است.لذا پاکسازی دامهای موجود از این انگلهای زئونوز می تواند نقش مهمی در ارتقاء بهداشت عمومی داشته باشد. آلودگی در فصل اردیبهشت بالاتر است که با توجه به چرخه انگل احتمالاً مربوط به چرای دامها در مراتع می باشد.
پژوهشگران	علی رضایی (نفر اول)، سعید خالدیان (نفر دوم)، محسن یدالهی باغلویی (نفر سوم)، محمدرضا پژوهی الموتی (نفر چهارم)