نام و نام خانوادگی نوشین نوشیروانی شغل عضو هیئت‌علمی دانشگاه بوعلی سینا تحصیلات دکترای تخصصی / علوم و صنایع غذایی وبسایت پست الکترونیک N [dot] noshirvani [at] basu [dot] ac [dot] ir مقاله چاپشده در مجلات علمی مقاله ارائه شده کنفرانسی سخنرانی تدریس در کارگاه کتاب نوآوری جذب گرنت پایان نامه کسب مقام در جشنواره طرح پژوهشی خاتمه یافته فروش محصولات دانش بنیان اثر بدیع و ارزنده هنری عضویت در شوراهای خارج از دانشگاه تدوین استاندارد انتشار مجلات کرسی نظریه پردازی عنوانمجله 1 The effect of sourdough, turnips, and butternut squash on the physicochemical and nutritional properties of Doowina functional food during fermentation Food Science & Nutrition 2 Magnetic perlite based molecularly imprinted polymer on screen printed carbon electrode as a new tyramine electrochemical sensor MICROCHEMICAL JOURNAL 3 بررسی تاثیر پارامترهای فیزیکی و شیمیایی مختلف بر کیفیت و پایداری رنگدانههای آنتوسیانین غنی سازی شده شاه توت پژوهش های صنایع غذایی 4 Investigating the chemical and microbial characteristics of date syrup during the production stages (from the raw material to the final product) Journal of Food Science and Technology (Iran) 5 اثر شلغم، کدو حلوایی و مخمر نانوایی بر فلور میکروبی و بافت دوینه Journal of Food Science and Technology (Iran) 6 Impact of carboxymethyl cellulose coating embedded with oregano and rosemary essential oils to improve the post‑harvest quality of fresh strawberries Journal of Food Measurement and Characterization 7 Novel bioactive films integrated with Pickering emulsion of ginger essential oil for food packaging application Food Bioscience 8 ثر پوششهای فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانسهای مرزه و زنجبیل در عمر انبارمانی و برخی ویژگیهای پس از برداشت خیار تازه پژوهش های صنایع غذایی 9 Comparison of the microbial, physicochemical, and sensorial properties of raw and pasteurized Lighvan cheeses during ripening time Food Science & Nutrition 10 ارزیابی اثرات ضد کپکی و ضد اکسایشی عصاره گیاه رازیانه علوم غذایی و تغذیه 11 Control of Aspergilus niger in vitro and in vivo by three Iranian essential oils International Food Research Journal 12 The optimization of gelatin-CMC based active films containing chitin nanofiber and Trachyspermum ammi essential oil by response surface methodology CARBOHYDRATE POLYMERS 13 Antioxidant and antimicrobial properties of carbohydrate-based films enriched with cinnamon essential oil by Pickering emulsion method Food Packaging and Shelf Life 14 اﺛﺮ ﻧﺎﻧﻮﻛﺮﻳﺴﺘﺎل ﺳﻠﻮﻟﺰ و ﭘﻠﻲ وﻳﻨﻴﻞ اﻟﻜﻞ روی وﻳﮋﮔﻲ ﻓﻴﻠﻢ ﻫﺎی ﻓﻴﺰﻳﻜﻲ ﻫﺎی ﺑﻴﻮﻧﺎﻧﻮﻛﺎﻣﭙﻮزﻳﺘﻲ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﺑﺮ ﭘﺎﻳﻪ Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology 15 مقایسه خواص کششی، نفوذپذیری و رنگی زیست نانوکامپوزیت های بر پایه نشاسته حاوی دو نوع پرکننده: سدیم مونت موریلونیت و نانوبلور سلولوز علوم و تکنولوژی پلیمر - پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران 16 مقایسه ریز ساختار، توپوگرافی و آب دوستی سطحی فیلم های آلیاژی نشاسته- پلی وینیل الکل حاوی نانوکریستال سلولز و نانورس مهندسی بیوسیستم ایران 17 نانوکریستال سلولز: ویژگی ها و روش های تولید دنياي نانو - انجمن نانو فناوري ايران 18 وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎی ﺑﯿﻮ ﻧﺎﻧﻮ ﮐﺎﻣﭙﻮزﯾﺖ ﻫﺎی ﺑﺮ ﭘﺎﯾﻪ ﻣﻮﻧﺘﻤﻮرﯾﻠﻮﻧﯿﺖ ﺳﺪﯾمﻧﺸﺎﺳﺘه : توپوگرافی سطحی، ﺟﺬب رﻃﻮﺑﺖ ، زاویه تماس و خواص رنگی Journal of Food Science and Technology (Iran) 19 وﻳﮋﮔﻲ ﻫﺎی رﻳﺰ ﺳﺎﺧﺘﺎری و ﻓﻴﺰﻳﻜﻲ)ﺣﺮارﺗﻲ ﻧﻔﻮذ ﭘﺬﻳﺮی، ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ و ( ﻓﻴﻠﻢ ﻫﺎی ﻧﺎﻧﻮﻛﺎﻣﭙﻮزﻳﺘﻲ ﺑﺮ ﭘﺎﻳﻪ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ- اﻟﻜﻞ ﭘﻠﻲ وﻳﻨﻴﻞ - رس ﻧﺎﻧﻮ پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران 20 مورفولوژی، زاویه تماس و ویژگی های رنگی فیلم های بیونانوکامپوزیت نشاسته- پلی وینیل الکل- نانوکریستال سلولز پژوهش های صنایع غذایی 21 ﺧﻮاص ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ، ﺿﺪ اﮐﺴﺎﯾﺸﯽ و ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ ﻓﯿﻠﻢ ﻫﺎی ﺑﺮ ﭘﺎﯾﻪ ﮐﯿﺘﻮزان- ﮐﺮﺑﻮﮐﺴﯽ ﻣﺘﯿﻞ سلولز، اﺳﯿﺪ اوﻟﺌﯿﮏ ﺣﺎوی اﺳﺎﻧﺲ دارﭼﯿﻦ Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology 22 بررسی فعالیت ضد اکسایشی و ضد قارچ عصاره و پالپ ضایعات خرما (Phoenix dactylifera L.) Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology 23 اثرات انتی اکسیدانی عصاره و پوست سبز گردو بر اکسیداسیون روغن افتابگردان Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology 24 Starch_PVA nanocomposite film incorporated with cellulose nanocrystals and MMT: A comparative study International Journal of Food Engineering 25 Study of cellulose nanocrystal doped starch-polyvinyl alcoholbionanocomposite films INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES 26 تهیه فیلمهای فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز-کیتوزان-اسید اولئیک حاوی اسانس زنجبیل و تعیین ویژگیهای فیزیکی، ضدکپکی و ضداکسایشی پژوهش های صنایع غذایی 27 Synthesis of chitosan based magnetic molecularly imprinted polymers for selective separation and spectrophotometric determination of histamine in tuna fish CARBOHYDRATE POLYMERS 28 Cinnamon and ginger essential oils to improve antifungal, physical and mechanical properties of chitosan-carboxymethyl cellulose films FOOD HYDROCOLLOIDS 29 Preparation and characterization of active emulsified films based onchitosan-carboxymethyl cellulose containing zinc oxide nanoparticles INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES 30 Novel active packaging based on carboxymethyl cellulose-chitosan -ZnO NPs nanocomposite for increasing the shelf life of bread Food Packaging and Shelf Life 31 Novel carboxymethyl cellulose-polyvinyl alcohol blend filmsstabilized by Pickering emulsion incorporation method CARBOHYDRATE POLYMERS