سامانه مدیریت امور پژوهشی دانشگاه بوعلی سینا | مجتبی آذری

نام و نام خانوادگی	مجتبی آذری
شغل	دانشجوی سایر دانشگاههای داخل کشور
تحصیلات	0
وبسایت
پست الکترونیک	—

	عنوان	مجله
1	Optimization of the new formulation of ice cream with native Iranian seed gums (Lepidium perfoliatum and Lepidium sativum) using response surface methodology (RSM)	JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
2	Response surface optimization of low-fat ice cream production by using resistant starch and maltodextrin as a fat replacing agent	JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
3	Physicochemical, microbial, antioxidant, and sensory properties of probiotic stirred yoghurt enriched with Aloe vera foliar gel	JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION