|
عنوان
|
اثر تانن موجود در بخش های گوناگون پسماند کشمش بر ارزش غذایی آنها
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
آزمون تولید گاز، پسماند کشمش، پلی اتیلن گلیکول، تانن
|
|
چکیده
|
در تحقیق حاضر، آزمایش ترکیبات شیمیایی، ترکیبات فنولیک و فرانسجه های تخمیر در بخش های متفاوت پسماند کشمش با استفاده از ازمون تولید گاز با و بدون پلی اتیلن گلیکول (PEG) انجام شد. بخش های گوناگون پسماند کشمش شامل کشمش های وازده، دم، ساقه، مخلوط کشمش- دم- ساقه، و شکرک بود. به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که بخش های متفاوت پسماند کشمش ترکیبات فنولیک متفاوتی دارند که بر ارزش غذایی این بخش ها تاثیر می گذارد و ازمایش های بیشتری لازم است تا اثر این پسماندها و ترکیبات فنولیک موجود در آنها بر عملکرد دام زنده بررسی شود.
|
|
پژوهشگران
|
زهرا سلطانی (نفر اول)، داریوش علیپور (نفر دوم)
|