|
عنوان
|
اثر پاکت گذاری میوه (bagging) بر رنگ گیری و برخی خصوصیات فیزیولوژیکی پوست میوهی سیب (Malus domestica) رقم ’فوجی’
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
پاکت گذاری، سیب فوجی، آنتوسیانین، فنول کل، آنتی اکسیدان
|
|
چکیده
|
یکی از مشکلات تولید سیب فوجی عدم رنگ گیری مناسب این رقم است. این مشکل بویژه در مناطقی با تابستان گرم و رطوبت نسبی پائین تشدید میشود. مدیریت نور در این مناطق به نحوی که میوه دچار آفتاب سوختگی نشود و نیز نور کافی برای رنگ گیری دریافت کند، از اهداف محققین و تولیدکنندگان است. یکی از راهکارهای بهبود رنگ پذیری این رقم در دنیا استفاده از پاکت گذاری روی میوه (bagging) به منظور ایجاد تنش نسبی نوری است. به همین منظور، مطالعه حاضر، با کاربرد انواع کاغذ شامل روزنامه یک لایه و دو لایه و کاغذ کالک روی میوه در مراحل اولیه تشکیل میوه در منطقه ابهر استان زنجان اجرا شد.
|
|
پژوهشگران
|
روح الله چمانه (نفر اول)، داود بخشی (نفر دوم)، حسن ساری خانی (نفر سوم)، انسیه قربانی (نفر چهارم)
|