|
عنوان
|
اثر کاربرد پیش از برداشت پوترسین بر میزان الاژیک اسید، فنول کل و فعالیت آنتی اکسیدانتی توت فرنگی رقم گاویتا
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
توت فرنگی رقم گاویتا، پوترسین، الاژیک اسید، ترکیبات فنولی، فعالیت آنتی اکسیدانتی
|
|
چکیده
|
تاثیر غلظتهای مختلف پوترسین برونزاد بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانتی، محتوای فنول و میزان الاژیک اسید میوه توتفرنگی رقم گاویتا در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در سه تکرار مطالعه شد. میزان الاژیک اسید توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع و میزان آنتی اکسیدانت و ترکیبات فنولی توسط دستگاه اسپکتروفتومتر اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که کاربرد پوترسین به طور معنی داری میزان فعالیت آنتی اکسیدانتی، محتوای فنول کل و الاژیک اسید را افزایش داد. افزایش در میزان فعالیت آنتی اکسیدانتی ، فنول کل و محتوای الاژیک اسید وابسته به غلظت تیمار پوترسین برون زاد بوده و کاربرد 1 میلی مولار محلول پوترسین به طور معنی داری فعالیت آنتی اکسیدانتی و محتوای فنول کل را در مقایسه با شاهد افزایش داد.
|
|
پژوهشگران
|
زهرا بیگم مرادی شکوریان (نفر اول)، منصور غلامی (نفر دوم)، محمود اثنی عشری (نفر سوم)
|