عنوان	مروری بر اهمیت برداشت مکانیزه زعفران
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	کشاورزی، زعفران، برداشت ممکانیزه
چکیده	زعفران با نام علمی(Crocus sativus L)گیاهی علفی و از خانواده زنبقیان است. زعفران کاربرد ویژه در صنایع داروسازی ، آرایشی-بهداشتی و غذایی پیدا کرده است. این کاربردها و همچنین کارایی اقتصادی بالاتر آن نسبت به دیگر گیاهان در الگوی کشت، لزوم توجه ویژه به مسائل تولید زعفران را بیش از پیش روشن می نماید. کشت زعفران در مناطق مختلف به سه روش کپه ای، ردیفی و درهم صورت می پذیرد. عملکرد زعفران برخلاف سایر محصولات، روندی کاهشی داشته است. فرآیند استحصال زعفران از شروع گلدهی تا مصرف شامل سه مرحله مهم برداشت، جداسازی کلاله ها از گل و خشک شدن کلاله می باشددر هر سه مرحله توسط دست به وسیله کارگر و نیروی انسانی انجام می شود. از طرفی با توجه به اینکه زعفران در مزرعه کشت می شود، برداشت محصول باید با سرعت انجام گیرد که در صورت بدی آب و هوا از آسیب رسیدن به محصول جلوگیری شود. بازنگری در روشهای تولید و مدیریت بهزراعی و توسعه فنآوریهای نوین آن جهت افزایش و بهبود کمی و کیفی این محصول حائز اهمیت است.یکی از مشکالت عمده زعفران مکانیزه نبودن مراحل مختلف کاشت، ابداع و ساخت دستگاهی مکانیکی، توسط محققین میتواند سطح زیر کشت و تولید زعفران را به صورت قابل ملاحظه ای در مناطق کویری بالا ببرد. توسعه و گسترش برداشت محصولات کشاورزی بصورت مکانیکی و با استفاده از ابزارها و روشهای توسعه یافته از نیمه دوم قرن بیستم آغاز شد. که این تحول تاثیرمستقیم و قابل توجهی بر میزان تولیدات کشاورزی به همراه داشت.
پژوهشگران	فرانه خدامرادی (نفر اول)، مجتبی جابری معز (نفر دوم)