عنوان	اثر پوست سیر و پیاز بر عملکرد و خصوصیات دستگاه گوارش در جوجه‌های گوشتی
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	پوست سیر، پوست پیاز، عملکرد، فیبرنامحلول، سنگدان، جوجه‌ گوشتی.
چکیده	ین آزمایش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پوست سیر و پیاز بر عملکرد و خصوصیات دستگاه گوارش در جوجه-های گوشتی انجام شد. مجموعا 250 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی به 5 تیمار، 5 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار از سن 0 تا 42 روزگی اختصاص یافتند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- شاهد (ذرت و کنجاله سویا)، 2- شاهد + 2 درصد پوست سیر، 3- شاهد + 4 درصد پوست سیر، 4- شاهد + 2 درصد پوست پیاز و 5- شاهد + 4 درصد پوست پیاز بود. ابتدا یک جیره پایه بر اساس ذرت - کنجاله سویا فرموله شد، سپس جیره‌های آزمایشی با استفاده از سطوح 2 و 4 درصد پوست سیر یا پیاز رقیق شدند. خوراک مصرفی و وزن بدن بصورت هفتگی و دوره‌ای رکوردبرداری شدند و ضریب تبدیل خوراک بر اساس داده‌های فوق محاسبه شد. خصوصیات دستگاه گوارش در سن 42 روزگی اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد در کل دوره پرورش، سطوح 2 و 4 درصد پوست پیاز خوراک مصرفی و افزایش وزن بدن را بطور معنی‌داری کاهش داد ( 0.05>P)، ولی ضریب تبدیل خوراک تحت تاثیر تیمار قرار نگرفت ( 0.05P). نتایج کلی آزمایش نشان داد که می‌توان حداکثر 4 درصد پوست سیر را به عنوان یک منبع فیبر نامحلول جهت توسعه دستگاه گوارش و بدون هیچگونه اثر منفی بر عملکرد رشد در جیره جوجه‌های گوشتی توصیه کرد.
پژوهشگران	علی مراتی فشی (نفر اول)، سارا میرزائی گودرزی (نفر دوم)، علی اصغر ساکی (نفر سوم)، عباس فرح آور (نفر چهارم)، محمد وحید کیمیایی طلب (نفر پنجم)