|
عنوان
|
تاثیر کاربرد پس از برداشت پوشش مالتودکسترین در ترکیب با عصاره پیراکانتا و نانو کربنات پتاسیم بر تغییرات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی انگور طی دوره انبارمانی
|
|
نوع پژوهش
|
پایان نامه
|
|
کلیدواژه‌ها
|
پوشش مالتودکسترین، عصاره پیراکانتا
|
|
چکیده
|
تاثیر کاربرد پس از برداشت پوشش مالتودکسترین در ترکیب با عصاره پیراکانتا و نانو کربنات پتاسیم بر تغییرات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی انگور طی دوره انبارمانی
|
|
پژوهشگران
|
امیر دارائی گرمه خانی (استاد راهنما)، روح الله کریمی (استاد راهنما)، مریم ابراهیمی (دانشجو)، نرجس آقاجانی (استاد مشاور)، علیرضا شایگانفر (استاد مشاور)
|