مشخصات پژوهش

عنوان	تاثیر تنش خشکی بر عملکرد و ویژگی های بیوشیمیایی نعناع فلفلی (L. Mentha piperita)
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	نعناع فلفلی، عملکرد، پرولین، قندهای محلول، اسانس
چکیده	در این پژوهش تاثیــر تنش خشکــی بر ویژگی‌هــای فیزیولوژیک گیــاه دارویی نعناع فلفلی(Mentha piperita L.))، در سال 1400 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا مورد بررسی قرار گرفت. آزمایــش به صــورت بلوک‌هـــای کامل تصادفـــی با 4 تکـــرار با منظــور نمودن تیمارهای 1T (بدون تنش)، 2T (80% ظرفیت زراعی)، 3T (60% ظرفیت زراعی)، 4T (40% ظرفیت زراعی) و 5T (20% ظرفیت زراعی) اجرا گردید. نتایج آزمایش نشان داد که تاثیر تنش خشکی بر عملکرد تر و خشک، کلروفیل a، کلروفیل b، پرولین، قندهای محلول، محتوای نسبی آب (RWC) و درصد و عملکرد اسانس در سطح یک درصد معنی‌دار بود. تاثیر تنش خشکی بر کلروفیل کل در سطح پنج درصد معنی‌دار بود. مقایسه میانگین تیمارها نشان داد که بیشتریــن عملکرد تر و خشک به ترتیب با میانگین 14311 و 25/8912 کیلوگرم در هکتار در تیمار 1T (شاهد) حاصل شد. بیشترین میــزان کلروفیل a و کلروفیــل کل به ترتیب با میانگین 987/1 و 321/2 میلی-گــرم در لیتــر در تیمار 1T (شاهد) و بیشترین میزان کلروفیــل b با میانگین 198/1 میلی‌گــرم در لیتــر در تیمار 5T (FC % 20) بدست آمد. بیشترین تجمع پرولین با میانگین 258/2 میلی‌گرم در لیتر مربوط به تیمار 5T (FC % 20) بود. بالاترین مقدار قند محلول با میانگین 523/2 میلی‌گرم در لیتر در تیمار 3T (60% ظرفیت زراعی) بدست آمد. حداکثر RWC با میانگین 123/97 درصد مربوط به تیمار 1T (بدون تنش) بود. همچنین بالاترین میزان اسانس متعلق به تیمار 3T (FC%60) بود. نتایج این بررسی نشان داد که گیاه برای مقاومت به خشکی مقدار پرولین و قندهای محلول را افزایش می‌دهد و به منظور تولید گیاه نعناع فلفلی می‌توان از تنش متوسط استفاده نمود.
پژوهشگران	زهرا ایزدی (نفر اول)