مشخصات پژوهش

عنوان	مطالعه تولید بذر مصنوعی در ارقام هیبرید سبز و رنگی فلفل دلمه ای (Capsicum annuum) با کپسوله کردن قطعات گره ای
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	Capsicum annuum، کپسوله سازی، ریز ازدیادی، بذر مصنوعی، آلژینات سدیم، کلرید کلسیم.
چکیده	فلفل دلمه ای (Capsicum annuum) گیاهی یک ساله مربوط به تیره solanaceae است. ازدیاد فلفل در ایران معمولا از طریق کاشت بذرهای هیبرید وارداتی صورت می گیرد که این بذرها قیمت بالایی دارند. تولید بذور هیبرید در گیاهان دگرگرده افشان بسیار زمان بر و هزینه-بر است. تولید بذور مصنوعی یکی از مهمترین روش های ریزازدیادی است که با استفاده از آن می توان خصوصیات تجاری ارقام را حفظ کرد. این مطالعه شامل پنج آزمایش مجزا اما مرتبط با هم بود که روی قطعات گره ای حاوی جوانه جانبی بدست آمده از گیاهچه های حاصل از کشت بافت بذور هیبرید ارقام رنگی فلفل دلمه ای شامل رقم سبز (Plato)، قرمز (Lorca)، نارنجی (Paramo) و زرد (7862) انجام شد. آزمایش اول شامل بررسی اثر سطوح مختلف آلژینات سدیم (2، 3 و 4 درصد) و کلرید کلسیم (50، 75 و 100 میلی مولار) در تولید بذور مصنوعی فلفل بود که به صورت یک آزمایش فاکتوریل 3×3 درقالب طرح پایه کاملا تصادفی در 3 تکرار بر روی رقم سبز انجام شد. در آزمایش دوم هدف تعیین بهترین رقم فلفل دلمه ای جهت تولید و باززایی بذور مصنوعی بود که درقالب طرح پایه کاملا تصادفی در 3 تکرار انجام شد. هدف از آزمایش سوم مطالعه اثر سطوح مختلف هورمون های BAP (0، 1 و 2 میلی گرم بر لیتر) در ترکیب با سطوح مختلف هورمون های اکسین (شاهد، NAA 25/0، NAA 5/0، IBA 25/0 و IBA 5/0 میلی گرم بر لیتر) بود که در قالب یک آزمایش فاکتوریل 5×3 در قالب طرح کاملاٌ تصادفی با 3 تکرار روی بهترین رقم فلفل حاصل از آزمایش دوم انجام شد. در آزمایش چهارم اثر مدت زمان های مختلف نگه داری بذور مصنوعی (0، 2، 4، 6، 8 و 12 هفته) در دمای 4 درجه سانتی گراد بر روی درصد و سرعت جوانه زنی بذور مصنوعی و میانگین تعداد برگ به ازای هر گیاه در رقم سبز بررسی شد. در آزمایش پنجم هدف ارزیابی اثر پنج نوع بسترکشت (ماسه، کوکوپیت، پرلیت، پرلیت+کوکوپیت و پیت موس) بر صفات درصد جوانه زنی، میانگین تعداد برگ به ازای هر گیاه و ارتفاع گیاهچه ها بود. این ارزیابی به صورت یک آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار انجام شد. نتایج آزمایش اول نشان داد استفاده از آلژینات سدیم2 درصد به همراه 75 میلی مولار کلرید کلسیم و هم چنین استفاده از آلژینات سدیم 3 درصد در ترکیب با 100 میلی مولار کلرید کلسیم بیشترین درصد جوانه زنی (66/86 درصد) و سرعت جوانه زنی (61/5 بذر در روز) ر
پژوهشگران	محمدرضا عبداللهی (استاد راهنما)، رضا لراوند (دانشجو)، الهه فیاض (استاد مشاور)، اصغر میرزایی اصل (استاد مشاور)