|
عنوان
|
ادویه هاو چاشنی ها- سماق خشک ساییده شده- ویژگی ها و روش های آزمون
|
|
نوع پژوهش
|
تدوین استاندارد
|
|
کلیدواژه‌ها
|
استاندارد ملی، 24052، سماق، اودیه، چاشنی
|
|
چکیده
|
سماق در دنیا جزو مواد خوراکی ایرانی محسوب می شود. نبود استاندارد به روز و مدون در ارتباط با این محصول ایرانی باعث شد تا با تصویب سازمان ملی استاندارد ایران، جلسات متعددی برای تدوین استاندارد ملی به شماره 24052 برگزار و پس از بررسی نظرات کارشناسان و صاحب نظران این زمینه در جلسه مورخ 1401/12/21 بصورت نهایی مورد تایید قرار گیرد. در این استاندارد به بررسی ویژگی ها و روش های آزمون سماق خشک ساییده شده پرداخته شد.
|
|
پژوهشگران
|
بهمن یاروری (رئیس)، علی کلانتری حصاری (عضو کمیسیون)
|