مشخصات پژوهش

عنوان	استفاده از پوسته تخم مرغ به عنوان منبع کلسیم در جیره مرغ های تخم گذار بر عملکرد و قابلیت هضم کلسیم
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	پوسته تخم مرغ، صفات کیفی تخم مرغ، عملکرد، قابلیت هضم کلسیم، مرغ تخم گذار
چکیده	مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر استفاده از پوسته تخم مرغ به عنوان منبع کلسیم در جیره بر عملکرد تولیدی، صفات کیفی تخم مرغ و قابلیت هضم کلسیم، ماده خشک و ماده آلی در مرغ های تخم گذار انجام شد. در این آزمایش از 125 قطعه مرغ تخم گذار سویه نیک چیک از سن 71 تا 77 هفتگی در قالب طرح کاملا تصادفی شامل 5 تیمار و 5 تکرار (5 پرنده در هر تکرار) استفاده شد. تیمار های آزمایشی شامل: تیمار 1: جیره شاهد (بر پایه ذرت و کنجاله سویا) و تیمارهای 2، 3، 4 و 5 به ترتیب شامل: 25، 50، 75 و 100 درصد جایگزینی کربنات کلسیم با پوسته تخم مرغ بودند. وزن و تعداد تخم مرغ های تولیدی به صورت روزانه و مصرف خوراک، به صورت هفتگی اندازه گیری شدند. از داده های فوق، توده تخم مرغ و ضریب تبدیل خوراک محاسبه شدند. صفات کمی و کیفی تخم مرغ به صورت هر دو هفته یکبار اندازه گیری شدند. قابلیت هضم کلسیم، ماده خشک و ماده آلی در هفته پایانی آزمایش (سن 77 هفتگی) با استفاده از مارکر دی اکسید تیتانیوم اندازه گیری شد. نتایج این مطالعه نشان داد که عملکرد تولیدی مرغ های تخم گذار در کل دوره تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0P>). اثر هفته و بر هم کنش تیمار× هفته بر مصرف خوراک و وزن تخم مرغ معنی دار بود (05/0P<). اثر تیمار بر وزن بدن، در تجزیه واریانس معنی دار بود (05/0P<)، اما در مقایسه میانگین های کم ترین مربعات، تفاوت معنی داری مشاهده نشد. شاخص شکل، شاخص زرده، رنگ زرده، واحد هاو، وزن پوسته و نسبت پوسته تحت تأثیر سطوح جایگزینی پوسته تخم مرغ قرار نگرفتند (05/0P>)، اما ضخامت و استحکام پوسته تخم مرغ در تیمارهای دریافت کننده سطوح 25 و 50 درصد پوسته تخم مرغ در مقایسه با سایر تیمارها به طور معنی داری کاهش یافتند (05/0P<). قابلیت هضم کلسیم در تیمارهای دریافت کننده سطوح 50 و 100 درصد پوسته تخم مرغ، به ترتیب کاهش و افزایش معنی داری در مقایسه با سایر تیمارها نشان داد (05/0P<). همچنین قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در تیمار دریافت کننده سطح 25 درصد پوسته تخم مرغ در مقایسه با تیمارشاهد به طور معنی داری افزایش یافت (05/0P<). به طور کلی نتایج مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از سطوح 75 و 100 درصد پوسته تخم مرغ به عنوان منبع جایگزین کربنات کلسیم در جیره مرغ های تخم گذار، اثر نامطلوبی بر عملکرد تولیدی، صفات کمی و کیفی تخم مرغ و قابلیت ه
پژوهشگران	علی اصغر ساکی (استاد راهنما)، سارا میرزائی گودرزی (استاد راهنما)، سامره کاظمیان (دانشجو)