مشخصات پژوهش

عنوان	اثر محلول پاشی سولفات پتاسیم بر ویژگی های کمی وکیفی میوه گردوی رقم چندلر
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	درصد روغن، درصد مغز، شاخص رنگ، کیفیت میوه
چکیده	پتاسیم عنصری مهم در رشد و تولید محصول در گیاهان است و اگرچه در سالهای اخیر مصرف آن در باغات تا حدی رایج شده اما هنوز جایگاه واقعی آن در تغذیه گیاهی مغفول مانده است. این پژوهش با هدف بررسی اثر تغذیه برگی سولفات پتاسیم بر ویژگیهای کمی و کیفی گردوی رقم چندلر در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 3 تکرار انجام شده است. تیمارهای تغذیه ای شامل محلولپاشی برگی سولفات پتاسیم با غلظتهای 5/0 ،%1 ،%2 %و شاهد (محلولپاشی آب مقطر) بود که در سه مرحله انجام شد. محلول پاشی سولفات پتاسیم به ویژه با غلظتهای 1 %و 2 % باعث افزایش وزن میوه، وزن دانه، وزن مغز و درصد مغز نسبت به گیاهان شاهد شد. وزن پوست چوبی دانه تحت تأثیر تغذیه قرار نگرفت ولی محلولپاشی سولفات پتاسیم سبب کاهش ضخامت پوست چوبی شد. محلولپاشی سولفات پتاسیم باعث افزایش درصد روغن، پروتئین، فنل کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی مغز نسبت به درختان شاهد شد. روشنی رنگ مغز (شاخص L ) در درختان محلولپاشی شده با غلظتهای مختلف سولفات پتاسیم نسبت به شاهد افزایش یافت در حالیکه شاخص a ( بیانگر قرمزی) در تیمارهای سولفات پتاسیم %1 و 2 %کاهش نشان داد. نتایج این پژوهش تأثیر چشمگیر تغذیه برگی پتاسیم را بر عملکرد و کیفیت گردو نشان داد.
پژوهشگران	انسیه درویشی (نفر اول)، احمد ارشادی (نفر دوم)