|
عنوان
|
بررسی اثر کیفیت نور بر ویژگیهای رشدی و کیفی میکروگرین تربچه
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
ال ای دی، ، فنل کل، نور ترکیبی، ظرفیت آنتیاکسیدانی
|
|
چکیده
|
میکروگرین روش جدیدی از تولید دانهال سبزی ها جهت مصرف تازه خوری است که طی 10 تا 20 روز پس از جوانه زنی بذر، برداشت می شوند و در سال های اخیر توسط پژوهشگران و تولید کنندگان مورد توجه قرارگرفته است. در بسیاری از موارد تولید میکروگرین بطورکامل در اتاق رشد و با نور مصنوعی صورت می گیرد. پژوهش حاضر روی گیاه تربچه با هدف بررسی تاثیر نور قرمز، ترکیب نور قرمز و آبی با دو نسبت (50 درصد قرمز + 50 درصد آبی) و (75 درصد قرمز + 25 درصد آبی) و نور فلورسنت روی ویژگی های رشدی و کیفی گیاه انجام شد. این پژوهش به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج این آزمایش نشان داد که نور قرمز سبب افزایش 13 درصد وزن تر، 24 درصد ارتفاع، 104 درصد آنتوسیانین کل و 26 درصد فلاونویید کل نسبت به شاهد (نور فلورسنت) در گیاه شد. برای صفت آنتی اکسیدان بین تیمارهای مختلف نور تفاوت معنی دار مشاهده نشد. نور ترکیبی (75 درصد قرمز + 25 درصد آبی) باعث افزایش 13 درصدی فنل شد. می توان چنین نتیجه گرفت که بین تیمارهای مختلف نور، تیمار نور LED قرمز نسبت به سایر تیمارها اثرات مطلوبی داشت.
|
|
پژوهشگران
|
یگانه منوچهری خوشینانی (نفر اول)، حسن ساری خانی (نفر دوم)، فرشاد دشتی (نفر سوم)
|