مشخصات پژوهش

عنوان	تأثیر تنش شوری بر برخی عناصر معدنی، ویژگی های بیوشیمایی و عملکرد نعناع فلفلی (L. Mentha piperita)
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	نعناع فلفلی، اسانس، عملکرد، کلروفیل، قند محلول
چکیده	به منظور بررسی اثر شوری بر ویژگی های گیاه نعناع فلفلی (Mentha piperita L.)، آزمایشی در سال 1398در گلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا انجام گرفت. آزمایش به صورت بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. سطوح شوری بکار رفته شامل صفر (شاهد)، 50، 100، 150، 200 و 250 میلی مول در لیتر کلرور سدیم بودند. در مرحله گلدهی کامل برخی از خصوصیات رشد شامل عملکرد تر و خشک، میزان اسانس در برگ، عملکرد اسانس، کلروفیل کل برگ ها، قندهای محلول، میزان تجمع سدیم، پتاسیم و کلر برگ ها اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که تنش شوری اثر معنی داری بر تمامی صفات اندازه گیری شده داشت، به طوری که با افزایش سطح شوری، غلظت سدیم و کلر در برگ ها افزایش یافت که باعث مسمومیت یونی به ویژه در سطوح بالای شوری گردید، ولی در مقابل مقدار کلروفیل برگ ها، غلظت پتاسیم در برگ ها، عملکرد تر و خشک و میزان اسانس کاهش یافت.
پژوهشگران	زهرا ایزدی (نفر اول)