مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی وضعیت تولید و تجارت گشنیز در جهان و ایران
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	گشنیز، تولید، صادرات، ایران
چکیده	گشنیز از قدیمیترین گیاهان دارویی شناخته شده است که در صنایع مختلف غذایی، دارویی و... کاربرد دارد. میزان تولید این محصول در جهان بیش از یک میلیون تن است که ایران با تولید حدود 05هزار تن در رتبه چهارم قرار دارد. حجم تجارت جهانی این محصول در حدود 135میلیون دلار بوده است که در این میان ایران با کسب سهم 0درصد از بازار جهانی جایگاه ششم را به خود اختصاص داده است. در طی سالهای گذشته صادرات ایران ثبات لازم را نداشته و همیشه در حال نوسان بوده است. وجود ظرفیتها و توانمندیهای بالای کشور در زمینه تولید گشنیز میتواند بستر مناسب برای ارتقای برند ایران در بازارهای جهانی باشد
پژوهشگران	علی مرادی بهجو (نفر اول)، حمیده امین املشی (نفر دوم)، حسین خسروی (نفر سوم)