مشخصات پژوهش

عنوان	ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر گشنیز نهاوند توسط مطالعات ولتامتری چرخه ایی و ولتامتری پالس تفاضلی و تولید زیستی نانو ذرات نقره
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	اکسیداسیون الکتروشیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی ، نانو ذرات نقره، گشنیز نهاوند
چکیده	استفاده از گیاهان دارویی در جوامع مختلف به منظور استفاده های درمانی و پیشگیری معمول می باشد. مطالعات و پژوهشهای اخیر بر روی گیاهان دارویی از نظر خواص آنتی اکسیدان و ترکیبات مؤثر آنها که به عنوان عوامل بهبود و سلامتی انسان نقش دارند، نشانگر توجه و علاقمندی محققان به این مسأله مهم می باشد. از سوی دیگر کاربرد اندازه گیری های الکتروشیمیایی برای تعیین فعالیت آنتی اکسیدانی، مانند استفاده از آنها برای اثبات سریع ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیاری از ارگانیسم ها، مزایای زیادی دارند. پتانسیل اکسیداسیون اندازه گیری شده توسط تکنیک های مختلف الکتروشیمیایی همچون ولتامتری چرخه ایی (CV) و ولتامتری پالس تفاضلی ( DPV) برای مقایسه قدرت آنتی اکسیدانی ترکیبات طبیعی استفاده می شود. گشنیز با نام علمی Coriandrum sativum L از قدیمی ترین گیاهان دارویی شناخته شده نزد انسان ها است. گیاهی است از خانواده چتریان ، یکساله به رنگ سبز درخشان که ارتفاع بوته ی گیاه تا یک متر می رسد. در کار حاضر اکسیداسیون الکتروشیمیایی عصاره بذر گشنیز با استفاده از تکنیک ولتامتری چرخه ایی بررسی شده است. برای تخمین اثر آنتی اکسیدانی، آزمون DPPH (فعالیت به دام اندازی رادیکال) استفاده شده است. در ادامه سنتز زیستی نانوذرات نقره با استفاده از عصاره بذر اکالیپتوس انجام شد. ترکیبات فنلی موجود در عصاره، یون نقره را در نیترات نقره به نانوذرات نقره کاهش می دهند. سنتز نانوذرات توسط طیف جذبیUV-Visible از مخلوط واکنش تایید شده است.
پژوهشگران	آمنه امانی (نفر اول)، مهسا معنوی برمچی (نفر دوم)