مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی تحلیلی چالش های بازار میوه و تره بار و علل افزایش نامتعارف قیمت در طول زنجیره عرضه بازار میوه
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	بازار میوه و تره بار، نوسانات قیمت، حاشیه بازار، واسطه های غیرضرور، تئوری داده بنیاد
چکیده	بازار محصولات کشاورزی در ایران همواره از ناکارآمدی، بزرگ بودن حاشیه بازار و سنتی بودن نظام بازاریابی رنج برده است. در این میان، بازار میوه یکی از بازارهای بی ثبات بوده که در برخی از سال ها دچار نوسان قیمت و یا گرانی بیش از حد میوه شده است. برای بررسی این موضوع در مطالعه حاضر، با استفاده از روش تئوری داده بنیاد، عوامل مؤثر بر نوسانات قیمت و بی ثباتی بازار محصولات کشاورزی به طور عام و بازار میوه به طور خاص، مورد بحث و تحلیل قرار گرفت. برای این منظور، بازدید میدانی از سر مزرعه تا سطح خرده فروشی و بررسی تمام عوامل زنجیره عرضه انجام پذیرفت و ضمن ثبت مشاهدات میدانی، با کشاورزان، بارفروشان، خرده فروشان و واسطه ها مصاحبه انجام پذیرفت. همچنین کارشناسان تمامی نهادها و سازمان های متولی و یا درگیر در بازار میوه و تره بار مورد مصاحبه قرار گرفته و نظرات آنها جهت تحلیل دقیق تر مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج این مطالعه نشان داد که عوامل اقلیمی، فرهنگی، سیاسی و اقتصادی بر بازار محصولات کشاورزی اثرگذارند. همچنین عوامل مختلفی از جمله سرمازدگی، افزایش نرخ ارز، تورم کلی اقتصاد، نظام سنتی توزیع، بزرگ بودن حاشیه بازار و وجود واسطه ها منجر به گرانی میوه در سال مورد بررسی شده است. در نهایت پیشنهاداتی جهت اصلاح وضعیت فعلی و افزایش کارایی بازار ارائه شده است.
پژوهشگران	مصطفی بنی اسدی (نفر اول)