مشخصات پژوهش

عنوان	اثر محلول پاشی نیترات پتاسیم بر تحمل به تنش خشکی انگور رقم بیدانه سفید
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	آنتی اکسیدان، تنظیم کننده های اسمزی، محتوای نسبی آب، نشت یونی
چکیده	این پژوهش به منظور بررسی اثر محلول پاشی نیترات پتاسیم بر رشد و برخی ویژگی های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی انگور رقم بیدانه سفید تحت تنش خشکی با استفاده از یک طرح کاملا" تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار انجام شد. تیمارها شامل تنش (80 درصد آب قابل دسترس خاک) و تنش خشکی (40 درصد آب قابل دسترس خاک) به اضافه محلول پاشی با آب مقطر و یا سطوح 5/0، 1 و 2 درصد نیترات پتاسیم بود. تنش خشکی موجب کاهش محتوای نسبی آب، غلظت پروتئین های محلول، غلظت کلروفیل a، b، کلرفیل کل، رشد اندام هوایی و ریشه نهال های انگور گردید. و باعث افزایش غلظت مالون دی آلدئید ،درصد نشت یونی، پراکسید هیدروژن، غلظت کربوهیدرات های محلول، پرولین، فنل کل، فلاونوئید، ظرفیت آنتی اکسیدانی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در برگ های انگور گردید. تحت تنش خشکی کاربرد نیترات پتاسیم به ویژه غلظت 1 درصد باعث کاهش غلظت مالون دی آلدئید، نشت یونی و پراکسید هیدروژن شد. هم چنین این تیمار در گیاهان تحت تنش بیشترین تأثیر را در حفظ محتوی نسبی آب، غلظت کلروفیل a، b، کلرفیل کل، رشد نهال ها و افزایش غلظت آنزیم های آنتی اکسیدانی داشت. محلول پاشی نیترات پتاسیم سبب افزایش کربوهیدرات های محلول، فنل کل، فلاونوئید و کاهش محتوای پرولین گردید. که تیمار 2 درصد سهم بیشتری در افزایش کربوهیدارت محلول، فنل کل، فلاونوئید و کاهش پرولین داشت. افزایش در غلظت پروتئین های محلول و کارتنوئید در اثر محلول پاشی با نیترات پتاسیم به ویژه در غلظت 5/0 درصد مشاهده شد نتایج این پژوهش نشان داد که تغذیه برگی پتاسیم به ویژه با غلظت 1 درصد، ضمن افزایش میزان تنظیم کننده های اسمزی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان باعث استحکام بیشتر دیواره سلولی، کاهش پراکسیداسیون چربی های غشاء و نشت یونی بافت ها در شرایط کم آبی شده و به افزایش محتوای آب و رشد گیاهان تحت تنش کمک کرد.
پژوهشگران	احمد ارشادی (استاد راهنما)، پروانه محبی (دانشجو)