مشخصات پژوهش

عنوان	ارزیابی محتوای اسیدهای فنلی، فعالیت و الگوی بیان ژن آنزیمهای کلیدی مسیر تولید آنها در پاسخ به متیل جاسمونات و نانو ذرات نقره در مریم گلی باغی ) Salvia officinalis L.
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	اسیدهای فنلی، متیل جاسمونات، مریم گلی باغی، نانوذات نقره
چکیده	مریم گلی باغی (Salvia officinalis L.) گیاهی از تیره نعنائیان (Lamiaceae) است که پراکنش گسترده ای در سرتاسر دنیا دارد. این گونه دارای طیف وسیعی از کاربردهای دارویی است و برای درمان بیماری هایی مانند زخم معده، نقرس، اسهال، افزایش قند خون، بیماری های دستگاه عصبی، تب، روماتیسم و برونشیت استفاده می شود. خاستگاه این گونه خاورمیانه و منطقه مدیترانه بوده و بصورت گسترده ای در سرتاسر دنیا جهت مقاصد دارویی، خوراکی و زینتی کشت می-شود. برگ های این گیاه بعنوان ماده خام در صنایع دارویی، غذایی و عطرسازی مورد استفاده قرار می گیرند. گونه S. officinalis حاوی مقادیر قابل توجهی از متابولیت های دارویی مانند اسیدهای چرب، آلکالوئیدها، ترپنوئیدها، فیتواسترول ها و ترکیبات فنلی به ویژه اسیدهای فنلی و فلاونوئیدها می-باشد.اسیدهای فنلی گروهی از ترکیبات فنلی هستند که در پاسخ گیاه به تنش-های غیرزیستی نقش دارند. براساس جستجو در پایگاههای علمی، هنوز نقش اسیدهای فنلی در تحمل تنش های اکسیداتیو ناشی از نانوذرات نقره (SNPs) مشخص نشده است و نیاز به مطالعه بیشتر دارد. کافئیک اسید (CA)، وانیلیک اسید (VA)، فرولیک اسید (FA)، رزمارینیک اسید (RA) و سالویانولیک اسید B (SAB) اصلی ترین اسیدهای فنلی حاضر در گیاه S. officinalis می باشد که اهمیت تجاری قابل توجهی دارند. بیوسنتز اسیدهای فنلی از طریق دو مسیر مسیر فنیل پروپانوئید و مشتق شده از تیروزین انجام می شود. آنزیم های فنیل آلانین آمونیالیاز (PAL) و تیروزین آمینوترانسفراز (TAT) به ترتیب مرحله اول مسیرهای مشتق از فنیل پروپانوئید و تیروزین را کاتالیز می کنند.آنزیم رزمارینیک اسید سنتاز (RAS) کاتالیزکننده واکنش آخر مسیر بیوسنتز RA می-باشد. در مطالعه حاضر، اثرات وابسته به غلظت SNPs در بیوسنتز اسیدهای فنلی و پاسخ های پاداکسایشی گونه S. officinalis به این نانوذرات مورد بررسی قرار گرفت. درابتدا جذب، تراسپاری و انباشت SNPsدر برگ ها با استفاده از آنالیز طیف سنجی جرمی پلاسمای جفت شده القایی (ICP-MS) و میکروسکوپ الکترونی گذاره (TEM) مطالعه شد. سپس محتوای رنگیزه های فتوسنتزی،MDA ، H2O2 و همچنین پاداکساینده های مختلف مورد ارزیابی قرار گرفت. همچنین، اثر SNPs بر محتوای ترکیبات فنلی از جمله فنل کل، فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها و اسیدهای فنلی بررسی شد. برای درک مکانیسم مولکولی احتمال
پژوهشگران	رویا کرمیان (استاد راهنما)، سیدحامد معظمی فریدا (دانشجو)