مشخصات پژوهش

عنوان	تاثیر کم آبیاری و مرحله برداشت روی برخی از ویژگی های مورفولوژیکی وفیتوشیمیایی رزماری (Rosmarinus officinalis L.)
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	تنش خشکی، زمان برداشت، گیاه رزماری
چکیده	این پژوهش با هدف بررسی تاثیر کم آبیاری و مرحله برداشت روی برخی از ویژگی های مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی گیاه رزماری ((Rosmarinus officinalis L. انجام شد. بدین منظور آزمایشی به صورت فاکتوریل با دو فاکتور تنش کم آبی در چهار سطح (ظرفیت زراعی، 75، 50 و 25 درصد آب قابل دسترس) و سن گیاه در دو سطح (یکساله و دوساله) در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. نتایج نشان دادند که تیمار خشکی و سن گیاه اثر معنی داری بر وزن خشک و وزن تر اندام هوایی و ریشه، ارتفاع بوته، محتوای نسبی آب برگ و کلروفیل های a و b داشت. با افزایش شدت تنش خشکی از میزان این صفات کاهش یافت. در مقابل، با افزایش شدت تنش طول ریشه، میزان نشت یونی، پرولین، قند محلول، کارتنوئید، مالون دی آلدهید، فلاونوئیدکل، ظرفیت آنتی اکسیدان و فعالیت آنزیم کاتالاز، پراکسیداز افزایش یافت. سن بوته در تمام صفات وزن خشک و وزن تر اندام هوایی، ریشه، ارتفاع بوته، محتوای نسبی آب برگ و کلروفیل(a،b) معنی دار بود و در گیاهان دوساله بیشتر از گیاهان یکساله بود. در مقابل میزان فلاونوئید کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی کاهش یافت به طوری که به ترتیب از 37/6 میلی گرم در گرم عصاره و 66/75 درصد در سال اول به 79/2 میلی گرم در گرم عصاره و 88/64 درصد در سال دوم کاهش یافت. در مورد فنل کل تنش خشکی سبب افزایش فنل خشکی گردید اما سن بوته بر محتوای فنل کل معنی دار نبود. به طور کلی می توان گفت تیمار کم آبیاری50 درصد آب قابل دسترس و برداشت بوته دوساله بیشترین میزان وزن تر و خشک بوته و عملکرد بهتری را در مقابل تنش نشان داد که با توجه به میزان صرفه جویی در آبیاری تیمار مناسبی می تواند باشد.
پژوهشگران	منصور غلامی (استاد راهنما)، سمیه خان محمدی (دانشجو)