|
عنوان
|
اثر تیمارهای مختلف گرمایی بر فعالیت آنزیم های کاتالاز، گلوتاتیوم پراکسیداز، پروکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز در رقم کله قوچی پسته
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
پسته کله قوچی، پراکسیداز، تنش گرمایی، کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز
|
|
چکیده
|
پسته یکی از ارزشمندترین آجیل های موجود در جهان است. اما عملکردش به طور معنی داری هر ساله کاهش می یابد. نتایج نشان داد که فعالیت های هر 4 آنزیم به طور معنی داری افزایش یافت
|
|
پژوهشگران
|
کیارش جمشیدی گوهرریزی (نفر اول)، فاطمه صالحی (نفر دوم)، مریم نظری رباطی (نفر سوم)، سیدسعید موسوی (نفر چهارم)
|