مشخصات پژوهش

عنوان	ارزیابی محتوای ترکیبات فنلی، آلکالوئید و پروآنتوسیانیدین کل و فعالیت آنتی اکسیدانی در سه گونه عسلک (تیره گاوزبان) از ایران
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	مهار رادیکال آزاد DPPH ، بتاکاروتن لینولئیک اسید، محتوای فیتوشیمیایی، فلور ایران
چکیده	جنس عسلک ) Onosma L. ( یکی از جنسهای مهم تیره گاوزبان ) Boraginaceae ( است. در فلور ایرانیکا برای این جنس 55 گونه معرفی شدهاست که 11 گونه آن انحصاری ایران هستند. گونههای این جنس حاوی متابولیتهای ثانویهای هستند که فعالیت آنتیاکسیدانی و آنتیبیوتیکی نشان میدهند. در این مطالعه محتوای فنل، فلاونوئید، پروآنتوسیانیدین و آلکالوئید کل و نیز پتانسیل آنتیاکسیدانی عصاره متانولی بخشهای هوایی سه گونه از جنس Onosma شامل Onosma pachypoda L. ، Onosma sericea L. و Onasma microcarpa DC. از فلور ایران ارزیابی شد. نتایج نشان داد که گونه Onosma microcarpa بیشترین محتوای فنل کل و گونههای Onosma sericea و Onosma pachypoda بیشترین محتوای فلاونوئید کل را دارا هستند. بیشترین محتوای آلکالوئید و پروآنتوسیانیدین کل بهترتیب در دو گونه Onosma sericea و Onosma pachypoda مشاهده شد. تمام گونههای موردمطالعه پتانسیل آنتیاکسیدانی قوی از خود نشان دادند و در بین آنها گونه eaOnosma seric با کمترین میزان 50IC ، بیشترین پتانسیل آنتیاکسیدانی را به خود اختصاص داد . به نظر میرسد که ترکیبات فنلی نقش قابلتوجهی در ارائه فعالیت آنتیاکسیدانی گونههای موردمطالعه دارند.
پژوهشگران	رویا کرمیان (نفر اول)، فاطمه آراوند (نفر دوم)، حسین جهانیان نجف آبادی (نفر سوم)، رامتین پاکزاد (نفر چهارم)