مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی دقت برخی مدل ها در برازش داده های تولید گاز در خوراک های مختلف دام
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	آزمون تولید گاز- مدل های غیر خطی- کینتیک تخمیر شکمبه- نکویی برازش
چکیده	به منظور ارزشیابی مواد خوراکی در تغذیه نشخوارکنندگان روش های متعددی وجود دارند که هرکدام از آنها دارای مزایا و معایبی هستند. امروزه استفاده از روش های برون تنی(in vitro) توسط اکثر محققین ترجیح داده می شوند. یکی از این روش ها آزمون تولید گاز استکه به منظور تعیین قابلیت هضم و محتوای انرژی مواد خوراکی استفاده می شود .در روش تولید گاز، پس از انکوباسیون نمونه خوراک در مایع شکمبه بافری شده، حجم گاز تولیدی در زمان های متوالیانکوباسیون مورد اندازه گیری قرارمی گیرد و روند تولید گاز در آن به صورت یک منحنی غیر خطی ارائه می گردد.برای برآورد نتایج چنین کینتیکی نیاز به یک مدل ریاضی خاصی می باشد که بتواند روند تولید گاز را در طول زمان توصیف کند. بر این اساس هدف از این پژوهش بررسی دقت برخی از این مدل ها به منظور پیش بینی کینتیک تخمیر شکمبه ای در مواد خوراکی مختلف می باشد.برای انجام این پژوهش از مواد خوراکیو جیره های مختلف استفاده شد. مواد خوراکی شامل انواع مواد علوفه ای (علوفه یونجه، سیلاژ ذرت، کاه گندم و...)، مواد کنسانتره ای (دانه جو، سبوس گندم، دانه ذرت و...) و محصولات جانبیکشاورزی ( تفاله لیمو ترش،تفاله گوجه فرنگی و...) و جیره های غذایی با سطوح مختلف علوفه به کنسانتره (30-70، 40-60، 50-50، 60-40، 70-30) بودند. ابتدا مواد خوراکی و جیره ها با استفاده از آسیابرومیزی مجهز به الک 1میلی متری آسیاب شده و برای تجزیه شیمیایی و انجام آزمون تولید گاز آمادهشدند. سپس ترکیبات شیمیایی آنها با استفاده از روش های استاندارد تعیینشد.مایع شکمبه از تعداد سه رأس گوسفندنر و بالغ نژاد مهربان مجهز به فیستولای شکمبه ایگرفته شد. مایع شکمبه با استفاده از پارچه متقال چهارلایه صاف و در مجاورت گاز دی اکسید کربن با محلول بافر آماده شده مخلوط و جهت استفاده بعدی در حمام بن ماری تحت شرایط بی هوازی نگهداریشد. آزمون تولید گاز در 3 دوره 144 ساعته و بطور جداگانه انجام گرفت و حجم گاز تولید شده در ساعت های2، 4، 6، 8، 10، 12، 16، 20، 24، 36، 48، 72، 96، 120 و 144 پس از انکوباسیونیاداشتگردید. به منظور پیش بینی حجم گاز تولید شده در زمان های مختلف انکوباسیون از ده مدل غیر خطی استفاده شد. این مدل ها شامل مدل نمایی، لجستیک، گومپرتز، میکائیلس-منتن، میچرلینگ، فرانس، نمایی دارای زمان تاخیر،کورکمز اوکاردس، ریچارد و ویبول بودند.
پژوهشگران	خلیل زابلی (استاد راهنما)، سعید مرادی (دانشجو)