مشخصات پژوهش

عنوان	تأثیر سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز و پودر ریشه زنجبیل در جیره بر عملکرد و خصوصیات تخم مرغ در مرغ های تخمگذار
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	انرژی، پودر ریشه زنجبیل، عملکرد، کیفیت تخم مرغ، مرغ های تخم گذار
چکیده	به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز و پودر ریشه زنجبیل در جیره بر عملکرد و خصوصیات تخم مرغ در مرغ های تخمگذار، آزمایشی با استفاده از 144 قطعه مرغ تخمگذار سویه های لاین 36- W در قالب آزمایش فاکتوریل 3×3 با طرح پایه کاملا تصادفی شامل 9 تیمار، 4 تکرار و 4 قطعه مرغ در هر تکرار طراحی شد. آزمایش از سن 53 تا 60 هفتگی به مدت 8 هفته بود. مرغ ها با جیره بر اساس راهنمای مدیریت پرورش مرغ تخمگذار سویه تجاری های لاین 36- W (2015) تغذیه شدند. فاکتورهای مورد بررسی شامل سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز (2875، 2950 و 3025 کیلوکالری در کیلوگرم جیره) و سطوح مختلف پودر ریشه زنجبیل (صفر، 5/0 و 1 درصد جیره) بودند. میزان مصرف خوراک به صورت هفتگی و تعداد تخم مرغ، وزن تخم مرغ، تعداد تخم مرغ های شکسته و لمبه و تلفات احتمالی به صورت روزانه ثبت گردیدند. نتایج این آزمایش نشان دادند که در کل دوره پرورش بین سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز در رابطه با صفات عملکرد شامل میانگین خوراک مصرفی، درصد تولید تخم مرغ، میانگین وزن تخم مرغ، توده تخم مرغ و ضریب تبدیل غذایی کاهش معنی داری وجود داشت (05/0>P). بین سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز در رابطه با صفات خارجی تخم مرغ شامل نسبت وزن به سطح پوسته و محتوای تخم مرغ کاهش معنی داری وجود داشت (05/0>P)، اما با دیگر صفات خارجی تخم مرغ شامل شاخص شکل، سطح تخم مرغ، ضخامت پوسته، وزن پوسته، نسبت پوسته و وزن مخصوص تخم مرغ تفاوت معنی داری نداشت (05/0P>). بین سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز در رابطه با صفات داخلی تخم مرغ شامل نسبت سفیده، شاخص سفیده، واحد هاو و شاخص زرده کاهش بسیار معنی دار و نسبت زرده افزایش بسیار معنی داری (01/0>P) وجود داشت اما با شاخص رنگ زرده تفاوت معنی داری نداشت (05/0P>). بین سطوح مختلف پودر ریشه زنجبیل در رابطه با صفات عملکرد و صفات خارجی تخم مرغ تفاوت معنی داری وجود نداشت (05/0P>). بین سطوح مختلف پودر ریشه زنجبیل در رابطه با صفات داخلی تخم مرغ شامل شاخص سفیده، واحد هاو، نسبت زرده و شاخص زرده افزایش بسیار معنی داری وجود داشت (01/0>P). در کل دوره پرورش اثر تیمارهای آزمایشی بر عملکرد نشان داد که میانگین خوراک مصرفی روزانه مرغ های تخمگذار تغذیه شده با جیره حاوی 2875 کیلو کالری در کیلوگرم انرژی و 5/0% پودر زنجبیل (GP) به طور معنی دا
پژوهشگران	حسین جهانیان نجف آبادی (استاد راهنما)، سیده پروانه حسینی (دانشجو)