|
عنوان
|
فرمولاسیون پوشش های خوراکی و بسته بندی های فعال
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
بسته بندی، زیست تخریب پذیر، پوشش های خوراکی.
|
|
چکیده
|
صنعت بسته بندی نقش بسیار مهمی در عرضه و فروش محصولات غذایی به عهده دارد. بسته بندی ها علی رغم نقش حفاظتی محصول در مقابل عوامل فساد می توانند باعث مشکلات زیست محیطی مترتب بر دفع بقایای ماده بسته بندی پس از مصرف شوند. جهت تجزیه اجزاء مواد بسته بندی نظیر پلاستیک ها سالیان طولانی زمان نیاز است بنابراین متخصصان صنعت بسته بندی به دنبال تولید بسته بندی های زیست تخریب پذیر هستند و یکی از این نوع بسته بندی ها پلیمرهای خوراکی می باشند. در این مقاله به اجزاء و فرمولاسیون های لازم برای تولید بسته بندی های خوراکی پرداخته می شود.
|
|
پژوهشگران
|
سمیرا دلیر (نفر اول)، نرجس آقاجانی (نفر دوم)، امیر دارائی گرمه خانی (نفر سوم)
|