مشخصات پژوهش

عنوان	جداسازی و بررسی خواص بیوشیمیایی و ضد میکروبی اندوفیت های گیاه سماق
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	اندوفیت ، سماق، آنزیم های خارج سلولی، تولید رنگ
چکیده	چکیده: سماق گیاهی دارویی است، که خواص دارویی، ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی آن به اثبات رسیده است. اندوفیت ها میکروارگانیسم هایی هستند که درون بافت های گیاهی بدون ایجاد آسیب ظاهری به گیاه، زندگی می کنند. این میکروارگانیسم ها، توانایی تولید متابولیت های با اهمیت، مانند آنزیم ها و رنگ ها و همچنین ترکیبات آنتی باکتریال را دارند. اهداف این مطالعه، جداسازی قارچ های اندوفیت گیاه سماق و بررسی ترکیبات بیوشیمیایی و خواص ضد میکروبی آنها می باشد. در این پژوهش سماق از ارتفاعات و مناطق پوششی شهر سرکان، واقع در شهرستان تویسرکان در فصل تابستان جمع آوری گردید. از اندام های مختلف سماق، نمونه برداری انجام شد و قارچ های اندوفیت آن جداسازی گردید. تولید آنزیم های خارج سلولی به صورت کیفی بررسی شد. تولید رنگ و اثر pH و غلظت های مختلف نمک بر روی تولید آن بررسی گردید. حضور ترکیبات آنتی باکتریال در کشت هفت باکتری بیماری زای انسانی و گیاهی بررسی شد و همچنین حضور متابولیت های ثانویه در محیط کشت قارچ نیز مورد بررسی قرار گرفت. 44 جدایه از قسمت های مختلف گیاه سماق جداسازی شدند و از نظر مورفولوژیکی بررسی گردیدند. همچنین سه جدایه با استفاده از پرایمر های ITS از نظر مولکولی شناسایی شدند. بیشتر این قارچ ها توانایی تولید آنزیم های پروتئاز، کاتالاز و سلولاز را دارا بودند. تولید رنگ در محیط کشت یازده جدایه قارچی مشاهده شد که تغییرات pH و غلظت نمک بر میزان رنگ تولیدی موثر بود. تنها یک عصاره قارچی حاوی ترکیبات ضد باکتریایی بر علیه باکتری Basiluos sabtilis بود. متابولیت های ثانویه فلاون و کینون در اکثر محیط کشت قارچ ها مشاهده گردید.
پژوهشگران	سنبل ناظری (استاد راهنما)، علی تهذیبی (دانشجو)، دوستمراد ظفری (استاد مشاور)