مشخصات پژوهش

عنوان	تأثیر تابش اشعۀ فرابنفش C بر مسیر زیست ساختی استیلبنوئیدها در کشت تعلیقی یاختۀ انگور ( Vitis vinifera L. cv. Shahani
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها	ابش نور مرئی، کشت تعلیقی یاخته ای، محرک اشعۀ فرابنفش C ،
چکیده	استیلبنهای انگور یک خانوادۀ شناخته شده از پلی فنولهای گیاهی هستند که فعالیتهای زیستی )بیولوژی( چندی از آنها در رابطه با سودمندیهای سلامتی به تأیید رسیدهاند. در این پژوهش، تأثیر محرک اشعۀ فرابنفش C در سه زمان ) 10 ، 20 و 30 دقیقه( در ترکیب یا بدون ترکیب با تابش نور مرئی با سطح انرژی بالا ) 10000 لوکس( روی یک رگۀ )لاین( یاخته ای به دست آمده از میانبر انگور رقم شاهانی ) Vitis vinifera cv. Shahani ( در قالب آزمایش فاکتوریل با طرح کامل تصادفی بررسی و نتایج کسب شده با تیمارهای شاهد مقایسه شد. نتایج نشان دادند، تاریکی میتواند بیشتر از نور مرئی مسیر سوخت وسازی )متابولیکی( مربوط به تولید استیلبنوئیدها را تحریک کند. در میان زمانهای استفاده شده از محرک اشعۀ فرابنفش C، ده دقیقه استفاده از اشعۀ فرابنفش C برای تولید مؤثر و تجمع بالای فنولها ) 73 / 112 میلیگرم گالیک اسید در هر گرم وزن خشک یاخته( و فلاونوئیدها ) 47 / 150 میلیگرم کاتکین در هر گرم وزن خشک یاخته( و همچنین استیلبنوئیدها شامل مجموع رسوراترول و فرم گلوکوزیله شدۀ آن به نام پیسید ) 54 / 7 میکروگرم بر میلیلیتر( بهینه بود. افزون بر این، نتایج نشان داد، یک رابطۀ منفی معنیدار بین تولید این متابولیتها و رشد یاخته وجود دارد. این یافتهها داده های ارزشمندی به منظور تولید انبوه کشتهای یاخته ای برای تولید این ترکیب های خیلی با ارزش در سامانه های بیوراکتور ارائه میکنند.
پژوهشگران	منصور غلامی (نفر اول)، سیدعلی اندی (نفر دوم)