مشخصات پژوهش

عنوان	مطالعه برهم کنش سلنیوم و اسپرمین در پاسخ های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی گیاه شنبلیلهTrigonellafoenum-graecumL.) ) تحت تنش شوری
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	آنتی اکسیداتیو، اسپرمین، سلنیوم، شوری و Trigonella.
چکیده	جنس (TrigonellaL.) واجد گیاهانی یک ساله و چند ساله و علفیاز تیره حبوبات (Fabaceae) است که دارای 135 گونه در دنیاست که 70 گونه آن بومی جنوب اروپا، شمال آفریقا و آسیای مرکزی می باشند . این جنس در ایران 32 گونه علفی یک ساله و چندساله دارد که اغلب آن ها اندمیک هستند. شنبلیله خوراکی .Trigonellafoenum-graecumLدارای خواص دارویی و ارزش غذایی فراوانی است. تقاضای روزافزون به استفاده از گیاهان دارویی در سیستم طب سنتی و صنعت دارو سازی در سطح جهان، اهمیت کشت و تولید این گیاه را روشن می-سازد.تنششورییکیازتنش هایمهمغیر زیستیاستکهاثر منفیبرمقداروکیفیتمحصولگیاهانزراعیدارد. شوریخاکیکیازمشکلاتعمدهکشاورزیدرجهان می باشدکهازمهمترینپیامدهایآن،کاهشمحصولات کشاورزیاست. عناصروترکیباتمختلفیدرتغذیهگیاهاننقش دارند. سلنیوم (Se) یک عنصر ریزمغذی ضروری در تغذیه جانوران و انسان و بعنوان یک آنتی اکسیدان ایفاء نقش می کند.پلی آمین هانیز نقشویژه ایدر تغذیهگیاهاندارند. در این پژوهش تاثیر برهم کنش سلنیوم و اسپرمین تحت چهار غلظت 0، 60، 120 و 180 میلی مولار نمک مورد بررسی قرار گرفت. بذرها در محیط کشت MSحاوی غلظت های مختلف نمک،20 میکرومولار سلنات سدیم و 1 میلی مولار اسپرمین به مدت 30 روز در شرایط استریل رشد یافتند. با اندازه گیری شاخص های رشدی مشخص شد تنش شوری باعث کاهش رشد گردیده است در حالی که سلنیوم و اسپرمین این کاهش را جبران نمودند. سپس پارامترهای فیزیولوژیکی شامل.محتوای رنگیزه ها، پرولین، قندهای محلول، مالون دی آلدئید، پراکسیدهیدروژن، متابولیت های ثانویه، محتوای پروتئین کل و فعالیت آنزیم های انتی اکسیدانی (پراکسیداز، سوپراکسیددیسموتاز، پلی فنل اکسیداز) سنجش شد. باتوجه به نتایج حاصل مشخص شد که سلنیوم در غلظت های ملایم شوری اثر مثبت و معنی داری بر فعالیت آنزیم ها داشت، اسپرمین نیز محتوای پروتئین را افزایش داد در حالی که پراکسیداسیون لیپیدها تحت اثر اسپرمین کاهش یافت. برهم کنش هر دو ماده نیز در غلظت های کم نمک میزان پرولین را کاهش داد. همچنین محتوای رنگیزه ها در اثر تیمارهای مذکور افزایش معنی داری را نشان داد. با توجه به نتایج بدست آمده بنظر می رسد که افزودن غلظت کمی از سلنیوم به سطوح پایین شوری باعث بهبود وضعیت گیاه در شرایط تنش می شود همچنین اسپرمین منجر به تخفیف آسیب های ناشی از تنش می گردد.
پژوهشگران	رویا کرمیان (استاد راهنما)، پروانه ابراهیمی (دانشجو)