مشخصات پژوهش

عنوان	تولید تخم مرغ آهن دار با تغذیه تفاله انار در مرغ های تجاری تخم گذار بونز سفید
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	تفاله انار، آهن، مرغ تخم گذار، کلسترول تخم مرغ
چکیده	مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف تفاله انار در تولید تخم مرغ غنی از آهن در مرغ های تخمگذار سویه تجاری بونز با تعداد 144 قطعه مرغ تخمگذار انجام شد. این مطالعه شامل 4 تیمار، 4 تکرار و 9 قطعه مرغ در هر تکرار بود که از سن 44 تا 56 هفتگی در قالب طرح کاملاً تصادفی تنظیم گردید. تیمار های آزمایشی شامل: 1)جیره پایه شامل ذرت و کنجاله سویا( بدون تفاله انار) و تیمارهای 2، 3 و 4 به ترتیب شامل جیره پایه حاوی 4، 8 و 12 درصد تفاله انار بود. صفات کیفی تخم مرغ در پایان هر دو هفته اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد تنها در فاکتورهای وزن تخم مرغ و رنگ زرده در بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی داری وجود داشت (05/0P<). در انتهای دوره آزمایش (56 هفتگی)، دو مرغ از هر تکرار به طورتصادفی انتخاب و خون گیری شدند. نمونه های خون در لوله های آزمایش به منظور تعیین کلسترول، تری گلیسرید، لیپوپروتئین با چگالی بالا وپائین آنتی اکسیدان تام جمع آوری شدند که در میان این صفات آنتی اکسیدان تام و تری گلیسرید معنی دار نبود (05/0P>)، اما میزان کلسترول، لیپوپروتئین با چگالی بالا و پائین و مالون د ی آلدئید با هم تفاوت معنی داری داشتند(05/0>P). در انتهای دوره سه نمونه تخم مرغ از هر تکرار به منظور تعیین میزان آهن و کلسترول جمع آوری گردیدکه میزان کلسترول در بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی داری را نشان نداد. نتایج نهایی این مطالعه نشان داد که میزان آهن تیمارهای 4، 8 و 12 درصد تفاله انار نسبت به تیمار شاهد به طور معنی داری بیشتر بوده و در بین این تیمارها، تیمار 4 درصد تفاله انار بیشترین میزان آهن زرده تخم مرغ را به خود اختصاص داد؛ بنابراین میتوان مقدار 4% تفاله انار را در جیره مرغ تخمگذار بونز سفید توصیه نمود.
پژوهشگران	علی اصغر ساکی (استاد راهنما)، تحسین شمس الله (دانشجو)