|
عنوان
|
تاثیر اسیدهای چرب غیر اشباع بر ابتلا به سندروم آسیت در حوجه های گوشتی
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
آسیت، استرس اکسیداتیو، اسید چرب امگا 3، اسید چرب امگا 6، جوجه گوشتی
|
|
چکیده
|
به منظور بررسی اثر اسیدهای چرب غیر اشباع بر ابتلا به آسیت، آزمایشی با استفاده از 136 قطعه جوجه خروس با 2 تیمار و 4 تکرار و 17 جوجه در هر تکرار اجرا شد. تیمارها شامل: 1. جیره دارای 4 درصد روغن سویا (نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 برابر 112/0) و 2 . جیره ای با 5/5 درصد روغن طیور(نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 برابر 201/0) بود. به منظور القای آسیت از بیست و یکمین روز دمای سالن به 15± 1 درجه سانتیگراد کاهش یافت. در روز بیست و یکم و چهلو هشتم پرورش از 2 پرنده در هر تکرار خون گیری شد. در روز 42 و 48 روزگی از هر تکرار دو پرنده کشتار شد و بعد از خارج کردن قلب، بد، و سرخرگ ششی، نسبت بطن راست به کل بطن ها به دست آمد. نتایج نشان داد که جیره حاوی 5/5 درصد روغن طیور ویسکوزیته خون را به طور معناداری کاهش داده است. اما مقدار تیروکسین، دمای مقعد و فعالیت آنزیم گلوتامات دهیدروژناز که نان دهنده افزایش سرعت متابولیسم است، در تیمار دارای 5/5 درصد روغن طیور افزایش یافت. از طرفی مالون دی آلدئید به عنوان شاخص استرس اکسیداتیو در تیمار دارای 5/5 درصد روغن طیور افزایش یافت. نتایج نشان داد روغن طیور با نسبت اسید چرب امگا 3 به امگا 6 نتوانسته است تلفات ناشی از آسیت را در مقایسه با روغن سویا کاهش دهد.
|
|
پژوهشگران
|
علی اصغر ساکی (نفر اول)، مجتبی حقیقت (نفر دوم)، اعظم یوسفی قمشلو (نفر سوم)، میلاد منافی (نفر چهارم)
|