مشخصات پژوهش

عنوان	بهینه سازی خرمنکوب عدس به روش شبکه های عصبی مصنوعی، سطح پاسخو و الگوریتم ژنتیک
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	کوبیدن، خرمنکوب، عدس، روش سطح پاسخ، شبکه های عصبی مصنوعی و الگوریتم ژنتیک
چکیده	هدف از انجام این پژوهش بهینه سازی فرآیند خرمنکوبی عدس با یک دستگاه خرمنکوب متداول در غرب کشور با سه روش شبکه های عصبی مصنوعی، سطح پاسخ و الگوریتم ژنتیک بود. آزمایش ها با یک خرمنکوب دندانه میخی در سه سطح رطوبت محصول 5، 10 و 15 درصد (بر مبنای تر)، سه سطح سرعت کوبنده 8، 12 و 16 متر بر ثانیه، سه سطح فاصله بین کوبنده و ضدکوبنده 9، 12 و 15 میلی متر و سه سطح نرخ تغذیه 70، 170 و 270 کیلوگرم در ساعت انجام شد. متغیرهای وابسته شامل درصد شکست دانه، درصد بازده کوبش و درصد جوانه زنی بودند. آزمایش ها بر روی رقم محلی شهرستان بیجار انجام گرفت. با استفاده از روش سطح پاسخ وبر اساس آنالیز نتایج بدست آمده در این مطالعه، بیشترین مقدار بازده کوبش (2/95 درصد) در فاصله کوبنده و ضدکوبنده 9 میلی متر، سرعت کوبنده 16 متر بر ثانیه، نرخ تغذیه 70 کیلوگرم در ساعت و رطوبت محصول 5 درصد بدست آمد. کمترین مقدار بازده کوبش برابر 41/90 درصد بود. کمترین مقدار بازده کوبش در فاصله کوبنده و ضدکوبنده 12 میلی متر، سرعت کوبنده 12 متر بر ثانیه، نرخ تغذیه 170 کیلوگرم در ساعت و رطوبت محصول 15 درصد بدست آمد. اثر مدل پیشنهادی، تمامی متغیرهای مستقل، اثرهای متقابل رطوبت محصول×سرعت کوبنده، سرعت کوبنده×فاصله کوبنده وضدکوبنده و همچنین توان دوم سرعت کوبنده در سطح 1% بر درصد بر بازده کوبش معنی دار بودند. اثر متقابل نرخ تغذیه×سرعت کوبنده در سطح 5% بر بازده کوبش معنی دار شد. تمامی متغیرهای مستقل و توان دوم سرعت کوبنده در سطح 1% بر درصد جوانه زنی دانه عدس معنی دار شدند. همچنین اثر متقابل رطوبت محصول×سرعت کوبنده در سطح 5% بر درصد جوانه زنی دانه عدس معنی دار شد. سرعت کوبنده بیشترین تاثیر را بر درصد جوانه زنی داشت. فاصله کوبنده و ضدکوبنده کمترین تاثیر را بر درصد جوانه زنی داشت.بیشترین درصد جوانه زنی (21/99 درصد) در رطوبت 15 درصد، نرخ تغذیه 270 کیلوگرم در ساعت، سرعت کوبنده 8 متر بر ثانیه و فاصله کوبنده و ضد کوبنده 15 میلی متر بدست آمد. کمترین درصد جوانه زنی (95/41 درصد) در رطوبت 5 درصد، نرخ تغذیه 70 کیلوگرم در ساعت، سرعت کوبنده 16 متر بر ثانیه و فاصله کوبنده و ضدکوبنده 9 میلی متر حاصل شد.بیشترین و کمترین درصد جوانه زنی به ترتیب در رطوبت 15 درصد برابر 36/82 درصد و رطوبت 5 درصد برابر 04/71 درصد بدست آمد. تمامی متغیرهای مستقل و اثرها
پژوهشگران	رضا امیری چایجان (استاد راهنما)، حسن دوست محمدی (دانشجو)