|
عنوان
|
اثر اسانس گیاه دارویی مفراح بر حفظ کیفیت میوه پرتقال رقم مورو و کنترل کپک آبی در طول دوره انبارداری
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
مفراح؛ پرتقال خونی، اسانس، کپک آبی، انبارمانی
|
|
چکیده
|
در این مطالعه، اسانس گیاه دارویی مفراح در غلظتهای 450 و 600 میکرولیتر در لیتر روی میوه پرتقال رقم مورو تلقیح شده با کپک آبی به صورت محلول پاشی اسپری شد. پس از آن میوهی تیمار شده به مدت 3 ماه انبار شد. در دورههای یک ماهه صفاتی نظیر وزن، پیاچ، مواد جامد محلول و درصد پوسیدگی مورد اندازهگیری قرار گرفت. نتایج نشان داد که کاهش وزن در دورههای مختلف انبارداری در تیمارهای اسانس مفراح نسبت به شواهد کمتر بوده است. مواد جامد محلول در سطح احتمال یک درصد معنی دار اما پی اچ معنی دار نشد. غلظت 600 میکرولیتر اسانس تاثیر زیادی در کنترل کپک آبی از خود نشان داد.
|
|
پژوهشگران
|
نورالله موسی کرباسی (نفر اول)، محمد سیاری (نفر دوم)، سهیلا میرزائی (نفر سوم)، علی عزیزی (نفر چهارم)
|