مشخصات پژوهش

عنوان	مطالعه و ارزیابی بازدارندههای آنزیمی برخی ارقام گندم EDYT-M90-9، EDYTM90-18 و دنا بر فعالیت بعضی آنزیمهای گوارشی سن معمولی گندم Eurygaster integriceps (Hemiptera; Scutelleridae)
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	Eurygaster integriceps EDYTM90-18 EDYTM90-9, دنا،, Alfa amylase, Proteolytic
چکیده	گسترش و طغیان سن گندم Eurygaster integriceps در ایران را میتوان مثال خوبی برای گسترش و طغیان حشرات در اثر دخالت انسان در محیط طبیعی ذکر کرد. امروزه بیشتر توجهات به مهارکنندههای آنزیمی گیاهان و اهمیت آنها برای ایجاد گیاهان تراریخته معطوف شده است. در این راستا بیان ژنهای آلفا آمیلاز گیاهی نشانههای امیدبخش را برای کنترل آفات میدهد. همچنین بیان ژنهای آلفا آمیلاز در بعضی محصولات، مقاومت محصول را در برابر یک آفت خاص نشان میدهد. اولین مثال در موارد استفاده از یک گیاه تراریخته که یک پروتئین دفاعی را رمز گزاری میکرد به 1987 میلادی برمیگردد. در آن زمان مهارکنندههای تریپسین گیاه باقلا در برگ های توتون حاوی ژن این مهارکننده تجلی یافت؛ بازدارنده های آلفا آمیلازی در میکروارگانیسمها، بیشتر گیاهان و جانوران به فراوانی یافت می شود. پروتئینهای بازدارنده در گیاهان، بیشتر در اندام های ذخیره-ای، مانند دانه ها و غده ها وجود دارند؛ که شامل 1 تا 10 درصد از مجموع کل بازدارندهها را تشکیل می دهند. داشتن ساختارهای مختلف و خواص بیوشیمیایی متفاوت باعث به وجود آمدن بازدارند های مختلف پروتئازی شدهاند. در تحقیق حاضر اثر بازدارندههای استخراجی رقم دنا و لاین EDYT-M90-9، EDYTM90-18 را بروی فعالیت آمیلازی و پروتئازی معده سن گندم مورد بررسی قرار دادیم. درصد مهارکنندگی آنزیم آلفا آمیلاز برای رقم دنا 34.90، برای لاین EDYT-M90-9 40.057 و برای لاین EDYTM90-18 35.40 درصد بود. بیشترین میزان مهارکنندگی فعالیت پروتئولیتیک کل گوارشی در لاین EDYTM90-18 با میزان% 49.48 و به دنبال آنلاین EDYT-M90-9 با میزان% 39.79 و رقم دنا با میزان% 32.65 قرار گرفتند؛ و نتایج حاصل از زیمو گرام آنزیم آلفا آمیلاز نشان داد که فعالیت این آنزیم درگروه تیمار حاوی بازدارنده نسبت به گروه کنترل فعالیت کمتری داشته است؛ و لاین EDYT-M90-9 کمترین فعالیت آنزیم مشاهده گردید. همچنین بامطالعه زایموگرام حاصل از فعالیت پروتئولیتیک کل در گروه کنترل تعداد دو باند فعال مشاهده گردید. شدت و اندازه این باندها در گروه تیمار حاوی بازدارنده کمتر مشاهده گردید.
پژوهشگران	مجید کزازی (استاد راهنما)، محمدرضا بهرامیان (دانشجو)