مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی اثرات ضدقارچی کاربرد اسانس برخی از گیاهان داروئی در کنترل قارچ Alternaria alternata
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	Alternaria alternata، گیاهان دارویی، پکتیناز، سلولاز
چکیده	یکی از مسایل مهم در تولید محصولات کشاورزی بروز ضایعات در محصولات باغی و زراعی ناشی از حمله قارچها و آفات میباشد از جمله روشهای سالم و بی خطر برای کنترل بیماری های پس از برداشت استفاده از ترکیبات طبیعی تحت عنوان عصاره ی ظبیعی یا اسانس های گیاهی است Alternaria alternata یکی از قارچ هایی است که باعث بیماری،لکه برگی،پوسیدگی در بلایت در بسیاری از اندام های گیاهی میگردد. در این آزمایش اثر اسانس چهار گونه گیاه شامل نعناع فلفلی، پونه، گل مکزیکی و افسنطین بر روی رشد میسلیوم قارچ A. alternata در غالب طرح کاملا تصادفی در چهار تکرار به صورت فاکتوریل با روش مخلوط کردن محیط کشت با اسانس های مورد برسی قرار گرفت اسانس ها در چهار غلظت (0 ،1000،500 و1500 میکرولیتر در لیتر استفاده شدند و همچنین خاصیت قارچ کشی یا قارچ ایستایی آنها در شرایط آزمایشگاه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میزان بازدارندگی از رشد میسلیوم قارچ مربوط به غلطتهای مختلف اسانس های نعناع فلفلی و کمترین آن مربوط به افسنطین میباشد که تفاوت معنی داری در غلظتهای 500 و 1000 افسنطین مشاهده نمیگردد. با افزایش غلظت اسانسها، درصد بازدارندگی نیز افزایش میابد. غلظتهای 1000 و 1500 نعناع فلفلی، پونه و گل مکزیکی به طور کامل از رشد میسلیوم قارچ جلوگیری نموده است. با توجه بخش دوم آزمایش مشخص گردید اسانسها در تمام غلظتها فقط خاصیت قارچ ایستایی دارند. فعالیت ضد قارچی اسانس ها و بخصوص ترکیبات فنولی با دیواره سلولی قارچها مرتبط است بیشترین فعالیت بازدارندگی ترکیبات فنولی با تخریب دانه های سیتوپلاسمی و غشا سیتوپلاسمی و غیرفعالسازی یا بازدارندگی آنزیم های داخل سلولی و برون سلولی مانند سلولاز و پکتیناز و جلوگیری از فسفوریلاسیون اکسیداتیو قارچها همراه است.
پژوهشگران	میترا محمدی زده لو (نفر اول)، محمدجواد سلیمانی پری (نفر دوم)، سید علی غیبی (نفر سوم)