مصطفی کرمی

چکیده: مقدمه و هدف: تتراسیکلین یکی از پرمصرف ترین آنتی بیوتیک ها جهت درمان و پیشگیری از بیماری های عفونی باکتریایی در دام ها می باشد. مصرف بی رویه و عدم رعایت دوره پرهیز از مصرف دارو، باعث ایجاد باقیمانده های دارویی در فراورده های تولیدی دام ها می شود. به همین منظور این مطالعه با هدف بررسی وجود باقیمانده تتراسیکلین به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) در شیرهای خام عرضه شده در همدان انجام شد. مواد و روش ها: تعداد 79 نمونه شیرخام از مناطق مختلف استان همدان جمع آوری گردیده و به روش های سریع تویین سنسور و HPLC از نظر باقیمانده تتراسیکلین مورد آزمایش قرار گرفتند. نتایج: تعداد 9 نمونه از 79 نمونه (39/11 درصد) به روش تووین سنسور مثبت تشخیص داده شد. در روش HPLC، مقادیر کمینه و بیشینه باقیمانده تتراسکیلین (ppb) در نمونه ها بین صفر و 105/103 گزارش گردید (227/7 میانگین). تعداد 50 نمونه ( 49/68 درصد) دارای مقدار باقیمانده بیش از صفر و همچنین تعداد 1 نمونه (36/1رصد) دارای باقیمانده بیش از حد مجاز (100 ppb) تشخیص داده شد. بحث: مطالعه حاضر اولین ارزیابی مقادیر باقیمانده تتراسیکلین در شیر به روش HPLC در استان همدان می باشد. نتایج این گزارش می تواند به عنوان پایه برای مطالعات آتی مورد استفاده قرار گیرد. آموزش دامداران و ارزیابی منظم محصولات لبنی از نظر باقیمانده های دارویی توصیه می گردد. با توجه با این که نمونه های شیر خام عرضه شده بصورت فله حاوی مقادیری از باقیمانده تتراسیکلین می باشد لذا ضروری است سازمان های نظارتی در خصوص عرضه این نوع از محصولات پایش و نظارت بیشتری داشته باشند.