اثرات عصاره ی تفاله ی گوجه فرنگی به تنهایی و در ترکیب با پوشش خوراکی صمغ عربی حاوی اسانس شوید بر ویژگی های کیفی فیله ی ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط یخچال

بهناز بازرگانی گیلانی

مرتبه علمی: دانشیار

ارکید:

تحصیلات: دکترای تخصصی

اسکاپوس: 37101124900

دانشکده: دانشکده دامپزشکی

نشانی: گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران

تلفن:

پست الکترونیکی: b.bazargani [at] basu.ac.ir

مشخصات پژوهش

عنوان	اثرات عصاره ی تفاله ی گوجه فرنگی به تنهایی و در ترکیب با پوشش خوراکی صمغ عربی حاوی اسانس شوید بر ویژگی های کیفی فیله ی ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط یخچال
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	-
سال	1397
پژوهشگران	الهه توکلی(دانشجو)، بهناز بازرگانی گیلانی(استاد راهنما)، محمدرضا پژوهی الموتی(استاد مشاور)