اثرات عصاره ی تفاله ی گوجه فرنگی به تنهایی و در ترکیب با پوشش خوراکی صمغ عربی حاوی اسانس شوید بر ویژگی های کیفی فیله ی ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط یخچال

مشخصات پژوهش

عنوان	اثرات عصاره ی تفاله ی گوجه فرنگی به تنهایی و در ترکیب با پوشش خوراکی صمغ عربی حاوی اسانس شوید بر ویژگی های کیفی فیله ی ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط یخچال
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	-
سال	1397
پژوهشگران	الهه توکلی(دانشجو)، بهناز بازرگانی گیلانی(استاد راهنما)، محمدرضا پژوهی الموتی(استاد مشاور)