میکروارگانیسم ها از جمله مهم ترین منابع تولید کننده متابولیت های ثانویه از قبیل رنگدانه ها و آنزیم ها هستند. آنزیم ها ترکیبات مفیدی هستند که برخی میکروارگانیسم ها قادر به تولید آن ها بوده و کاربردهای گسترده ای در صنعت و بیوتکنولوژی دارند که از جمله مهم ترین آن ها می توان به آمیلازها و پروتئازها اشاره کرد. آمیلازها حدود 30-25 درصد از بازار جهانی آنزیم های مهم تجاری را به خود اختصاص داده و در برخی صنایع مانند صنایع غذایی، شوینده ها و تولید بیواتانول ها کاربرد دارند. پروتئازها نیز نزدیک به 60 درصد فروش آنزیم ها در دنیا را داشته و در صنایع غذایی، داروسازی و تولید چرم استفاده می شوند. برخی میکروارگانیسم ها همچنین قادر به تولید رنگدانه های طبیعی هستند. امروزه با توجه به مضرات رنگدانه های مصنوعی، تمایل به کاربرد رنگدانه های طبیعی در میان مصرف کنندگان رواج یافته است. در این تحقیق، جداسازی باکتری مولد رنگدانه و دارای توانایی تولید آنزیم از گیاه بادنجان مورد بررسی قرار گرفت. ابتدا، نمونه گیاهی پس از استریل سطحی در محیط کشت مناسب کشت و باکتری های رشد یافته خالص سازی شدند. در ادامه شناسایی مقدماتی باکتری صورت گرفت. به منظور بررسی توانایی تولید آنزیم های خارج سلولی آمیلاز و پروتئاز، محیط های کشت مختلف حاوی سوبسترای این آنزیم ها تهیه شد. نتایج نشان داد که یکی از جدایه-های به دست آمده از این گیاه، یک باسیل گرم مثبت مولد رنگدانه می باشدکه توانایی تولید آنزیم های آمیلاز و پروتئاز را دارا است. طبق نتایج به دست آمده به نظر می رسد که این باکتری می تواند جهت تولید رنگدانه و آنزیم های مذکور به کار گرفته شود. در همین راستا تحقیقات تکمیلی در حال انجام است.
