دیابت قندی یکی از بیماری های شایع می باشد. در متون طب از برخی گیاهان دارویی که موجب کاهش قند خون می شود نام برده شده است. درخت زیتون اثرات داروئی متنوعی بخصوص اثرات آنتی باکتریال دارد. کاهش قند خون توسط عصاره برگ درخت زیتون گزارش شده است. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر عصاره آبی برگ درخت زیتون بر روی میزان قند خون و بررسی هیستولوژیک بافت پانکراس موش های دیابتیک درمان شده با عصاره برگ درخت زیتون می باشد.
