دیابت ملیتوس یکی از شایع ترین اختلالات متابولیک است که با عوارض ناتوان کننده ای همراه است. این مطالعه با هدف بررسی اثر عصاره هیدرواتانولی برگ گیاه Satureja montanum بر روسی سطح قند خون در موش های صحرایی نر دیابتی شده با استرپتوزوسین انجام شد. دیابت با تزریق داخال صفاقی استرپتوزوسین (60mg/kg) به حیوانات القاء شد. سه روز بعد از تزریق، قند خون موش ها اندازه گیری شد و حیواناتی که قند خون آنها بیشتر از 250 mg/ml بود دیابتی در نظر گرفته شدند. از روز شروع هیپرگلیسمی به مدت یک هفته تجویز انجام گرفت. قند خون به صورت روزانه و به مدت یک هفته توسط گلوکومتر بررسی شد. و داده ها با استفاده از ANOVA یک طرفه و سپس آزمون Tukey مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. تجویز درون صفاقی عصاره هیدرواتانولی Satureja montanum L. به طور قابل توجهی قند خون را در موش های صحرایی نر دیابتی کاهش داد (P<0.001). موش هایی که توسط 800 mg/kg عصاره تیمار شدند دارای کاهش معنی داری در سطح قند سرم در مقایسه با گروه کنترل بودند. Satureja montanum L.دارای اثرات هیپوگلیسمیک در موش های صحرایی نر دیابتی می باشد. به نظر می رسد که این گیاه دارای برخی از ترکیبات فلاونوئیدی و ترپنوئیدهاست که می تواند سطح گلوکز خون را کاهش و انسولین سرم را افزایش دهد.