مطالعه حاضر جهت ارزیابی اثر اسید 5- آمینولوولونیک و تنش خشکی بر برخی پارامترهای فیزیولوژیکی و فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه فلفل دلمه ای انجام شد. سه سطح تنش خشکی شامل شرایط بدون تنش (ظرفیت مزرعه)، تنش ملایم (60 درصد ظرفیت مزرعه) و تنش شدید (30 درصد ظرفیت مزرعه) و چهار سطح اسید 5- آمینولوولونیک شامل 0، 25/0، 5/0 و 1 میلی مولار مورد بررسی قرار گرفت. در شرایط تنش خشکی پارامترهای رشدی کاهش یافته اما کلروفیل a، b و کل، کاروتنوئید، میزان آنتوسیانین و فعالیت آنزیم پراکسیداز افزایش یافت. کاربرد اسید 5- آمینولوولونیک باعث افزایش معنی دار فعالیت آنزیم پراکسیداز، کلروفیل a، b و کلروفیل کل، کاروتنوئید، آنتوسیانین و نیز قطر، طول و وزن میوه شد. بر همکنش تنش خشکی و اسید 5- آمینولوولونیک در همه صفات اندازه گیری شده به جز طول میوه معنی دار شد. نتایج نشان داد که کاربرد اسید 5- آمینولوولونیک می تواند راهبرد موثری در کاهش اثر تنش خشکی و حفظ ظرفیت آنتی اکسیدانی فلفل باشد.
