مصطفی ملکی

این تحقیق به منظور بررسی مقایسه ای ارزش غذایی کاه کلزای فرآوری شده به روش های مختلف فیزیکو شیمیایی و بیولوژیکی با استفاده از آزمون تولید گاز انجام شد. لذا قبل از تعیین ارزش غذایی، طی چندین آزمایش، کاه کلزا تحت تیمارهای مختلف فیزیکو شیمیایی قرار گرفت. در آزمایش اول بخشی از کاه کلزا جهت فرآوری با پرتو گاما دزهای (25، 50 و 100 کیلوگری) فرآوری شد. در آزمایش دوم بخشی دیگر از کاه کلزا جهت فرآوری با بخار فوق اشباع تحت فشار بالا استفاده شد. در آزمایش سوم کاه کلزا تحت تیمار غلظت-های مختلف هیدروکسید کلسیم(25/0، 5/0 و 1 درصد وزنی/حجمی) در دماهای( 30، 75 و 120 درجه سانتی گراد) و زمان های (30، 60 و 90 دقیقه) فرآوری شد. فرآوری های مشابهی با اسید سولفوریک، اسید کلریدریک و سود انجام گرفت. همچنین در یک آزمایش جداگانه کاه کلزا ابتدا با هیدروکسید کلسیم غلظت (صفر و 1 درصد) فرآوری شده، سپس با اوره ( صفر، 5/2 و 5 درصد) و ملاس (صفر و 1 درصد) سیلو گردید. این یا پاراگراف پایین؟ این تحقیق به منظور اثر فرآوری کاه کلزا با اشعه گاما ( 25، 50 و 100 کیلوگری)، بخار فوق اشباع تحت فشار بالا ، فرآوری با هیدروکسید کلسیم در غلضت های (25/0، 5/0 و 1 درصد وزنی/حجمی)؛ دماهای ( 30، 75 و 120 درجه سانتی گراد) و زمان های انکوباسیون(30، 60 و 90 دقیقه) ، در قالب طرح فاکتوریل انجام شد. فرآوری های مشابهی با اسید سولفوریک، اسید کلریدریک و سود انجام گرفت. همچنین در یک آزمایش جداگانه کاه کلزا ابتدا با هیدروکسید کلسیم غلظت (صفر و 1 درصد) فرآوری شده، سپس با اوره ( صفر، 5/2 و 5 درصد) و ملاس (صفر و 1 درصد) سیلو گردید. ترکیب شیمیایی تیمارها بعد از فرآوری با روش های استاندارد تعیین شد. آزمون تولید گاز 144 ساعته برای برآورد فراسنجه های کینتیک تولید گاز و آزمون تولید گاز 24 ساعته جهت تعیین شاخصهای هضم و تخمیر شکمبه ای تیمارها در 3 روز مختلف انجام شد. قبلیت هضم انجام شد.نتایج نشان داد که اثر تیمارهای فرآوری های مختلف شده با روش های مختلف فرآوری بر ترکیب شیمیایی معنی دار بود(05/0>p). در مجموع استفاده از هیدروکسید کلسیم موجب کاهش محتوی پروتئین خام و دیواره سلولی گشت. همچنین تهیه سیلاژ با اوره و ملاس موجب افزایش محتوی پروتئین خام و کاهش دیوراه سلولی شد. بیشترین و کمترین پروتئین خام به ترتیب تیمار بخار فوق اشباع تحت فشار بالا و س