سیلاژ ذرت یکی از اجزای اصلی جیره دام های نشخوارکننده می باشد. آگاهی از خصوصیات و ارزش غذایی آن سبب می شود که شناخت بهتری از جایگاه تغذیه ای این خوراک داشته باشیم. پژوهش حاضر به منظور بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی این خوراک انجام گرفت. برای این منظور، ابتدا علوفه ذرت به صورت چاپر شده از مزارع کشاورزی شهرستان همدان تهیه و در داخل یک سیلوی استوانه ای سیمانی به ارتفاع 1 متر و قطر 1 متر که در فضای باز و در روی سطح زمین کار گذاشته شده بود، سیلو شد. پس از گذشت 60 روز درب سیلو باز و نمونه برداری از قسمت های مختلف آن انجام گرفت. خصوصیات شیمیایی (غلظت اسید لاکتیک، کل اسیدهای چرب فرار، کربوهیدراتهای محلول در آب و آمونیاک) و خصوصیات فیزیکی (pH، ظرفیت بافری و نقطه فلیگ) سیلاژ آماده شده با استفاده از روشهای استاندارد تعیین شد. نتایج نشان داد غلظت اسید لاکتیک، کل اسیدهای چرب فرار، کربوهیدراتهای محلول در آب و آمونیاک در سیلاژ ذرت در روز 60 پس از سیلو کردن به ترتیب 17/73 (گرم بر کیلوگرم ماده خشک)، 74/68 (میلی مول)، 13/2 (درصد) و 87/6 (میلی مول) بود. مقدار pH، ظرفیت بافری و نقطه فلیگ آن نیز به ترتیب 68/3، 86/12 (میلی اکی والان بر لیتر) و 72/97 بود. به طور کلی بر اساس ویژگیهای اندازه گیری شده مشخص گردید که سیلاژ ذرت پس از 60 روز سیلو کردن دارای کیفیت بسیار مناسبی بود.
