مصطفی ملکی

تحقیق حاضر بمنظور مقایسه ی ترکیب شیمیایی و کینیتیک تولید گاز یک نوع کنجاله گوار فرآوری شده(HP) با کنجاله سویا انجام گرفت.همچنین اثر افزودن پلی اتیلن گلیکول بر کینیتیک تولید گاز حاصل از کنجاله گوار مورد بررسی قرار گرفت. به همین منظور، تعداد 3 رأس گوسفند نر فیستوله گذاری شده نژاد مهربان جهت تأمین مایع شکمبه برای آزمایشات برون تنی مورد استفاده قرار گرفت. همچنین در آزمون تولید گاز، کینتیک تولید گاز و ارزش انرژتیک کنجاله گوار با کنجاله سویا مقایسه گردید. بر اساس نتایج این تحقیق، در آزمون تولید گاز، کنجاله گوار دارای پتانسیل تولید گاز و انرژی قابل متابولیسم کمتر و نرخ تولید گاز بیشتری نسبت به کنجاله سویا بود(به ترتیب 8/242 میلی لیتر، 16/3 مگاکالری و 086/0 در مقابل 4/341، 37/3 و 048/0). نتایج این تحقیق نشان داد که کنجاله گوار دارای درصد پروتئین بالاتر (33/62%در برابر 52/44%) بوده و میزان گاز تولیدی و انرژی بالاتری نسبت به کنجاله سویا داشت. همچنین با افزودن پلی اتیلن گلیکول کاهش معنی داری در فاز تاخیر آن دیده شد(022/0p= ).