مصطفی ملکی

هدف از تحقیق حاضر بررسی اثرات جایگزینی یونجه با سه محصول فرآوری شده بوته سیب زمینی در یک جیره پرواری در نسبتهای 50 و 100% بر برخی شاخص های هضم و تخمیر شکمبه به کمک تکنیک تولید گاز بود. جیره های مورد استفاده شامل جیره پایه (C)، جیره های حاوی بوته خشک شده سیب زمینی، جایگزین شده در نسبتهای 50 و 100% به جای یونجه (به ترتیب DP50 و DP100)، جیره های حاوی بوته سیلو شده سیب زمینی، جایگزین شده در نسبتهای 50 و 100% به جای یونجه (به ترتیب SP50 و SP100) و جیره های حاوی بوته خشک شده و سیلو شده سیب زمینی، جایگزین شده در نسبتهای 50 و 100% به جای یونجه (به ترتیب SDP50 و SDP100) بودند. در این آزمایش از 3 راس گوسفند فیستوله دار نژاد مهربان جهت تهیه مایع شکمبه برای انکوباسیون 24 ساعته جیره های آزمایشی به عنوان سوبسترای تخمیر استفاده شد. نتایج این مطالعه نشان داد که بیشترین میزان هضم ظاهری (AIVDMD) و واقعی ماده خشک (TIVDMD) در جیره های SP100 و SDP100 و کمترین آنها در جیره های C،DP100 و DP50 مشاهده شد. با این حال، بیشترین میزان گاز تولیدی بعد از 24 ساعت (GP24) در جیره های C، SP50 و SDP50 مشاهده شد. همچنین بیشترین غلظت کل اسیدهای چرب فرار (TVFA)، فاکتور تفکیک (PF)، توده میکروبی (MB) و آمونیاک (NH3) در جیره های SP100 و SDP100 مشاهده شد. بر اساس نتایج این مطالعه، اشکال SP و SDP شاخ و برگ سیب زمینی به عنوان جایگزینی مناسب و کامل برای یونجه در جیره های پرواری پیشنهاد می گردند.